Hozzávalók:
2 bögrényi rizs (készre főzve)
1/2 l tejszín
egy kevés tej
1 cs puncs pudingpor
ízlés szerint cukor
5 db tojás
1 marék mazsola
Elkészítés:
A rizst kétszeres mennyiségű vízzel (a szokásos módon) készre főzöm. (Ha van maradék rizs, gyorsabban megy az elkészítés.)
A kész rizsre öntjük a tejszínt és lefedjük, hogy magába szívja. (Ha maradék, akkor felmelegíteni és úgy állni hagyni.) A tojásokat ketté választjuk, a sárgájába rakjuk a pudingot és ízlés szerint cukrot. Pici tejjel kikeverjük, belerakjuk a mazsolát, a kicsit kihűtött rizst és a közben habbá vert fehérjét. Jénait kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával és beleöntjük a rózsaszín masszát. Forró sütőben készre sütjük.
Porcukorral megszórva tálaljuk.
Tanácsok:
A receptet beküldte: Pné Veronika