Hozzávalók:
- 2 cukkini
- 2 tojás
- 1 evőkanál liszt
- őrölt bors
- só
- fokhagyma
- olaj
- 20 dkg juhtúró
- erőspaprika
- pirospaprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
Elkészítés:
A cukkinit reszeljük le, ízesítsük sóval, borssal, zúzott fokhagymával, majd dolgozzuk össze a tojásokkal és a liszttel. Serpenyőben, mint egy omlettet, süssük meg. A töltelékhez keverjük a juhtúróhoz a finomra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, az erőspaprikát, a borsot és a pirospaprikát, majd ezzel a krémmel töltsük meg a lepényt. Göngyöljük fel, és díszítve tálaljuk.
Megjegyzés:
Fotó: AS
A receptet Bochor Katalin küldte. Köszönjük!