Karácsonyi fatörzs
Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 1 kiskanál citromlé 15 dkg cukor 8,5 dkg liszt 4 dkg étkezési keményítő A töltelékhez: 5 dkg mazsola 1 narancs 10 dkg porcukor 4 tojássárgája…
étkezési zselatin használata
Csabai makaróni
…hősleves, 1 evőkanál étkezési búzakeményitő, 2 dkg vaj, só, oregánó, rozmaring, reszelt szerecsendió, /szines/ bors. Elkészítés: A húsos, füstölt szlonnát csikokra metéljük, zsirját lábosban kiolvasztjuk. A pörcöt kivesszük. A lábosba…
Majonézes hidegtál
Hozzávalók: 10 tojás 25 dkg majonéz 1 dl tejföl 1 pár virsli 1 marék zöldborsó 1 nagy sárgarépa 1 csomag étkezési zselatin 1 húsleveskocka 8-10 szelet gépsonka Elkészítés: A 10…
Hókristály
…aroma 1 tojás (közepes méretű) 170 g búzaliszt 30 g étkezési keményítő 40 g kókuszreszelék Ezenkívül 40 g porcukor 1 teáskanál víz ezüstgyöngy Elkészítés A fehér csokoládét mikróban megolvasztom. Egy…
Málnás muffin
Hozzávalók: Málnás muffin 17,5 dkg liszt 6 dkg étkezési keményítő 5 dkg kókuszreszelék 3 teáskanál sütőpor 30 dkg málna 2 tojás 10 dkg cukor 2 teáskanál citromlé 1 dl joghurt…
Epres-joghurtos torta
…szalakáli Krém 3 doboz natúr joghurt (kisebb fajta) 15 dkg porcukor 1 cs. étkezési zselatin 2 cs. tejszínhabpor tej a habpor elkészítéséhez 30-40 dkg eper, vagy eperlekvár 1 cs. babapiskóta…
Epertorta
…zselatin 0,5 dl víz 1 kg eper 1 csomag tortazselé Elkészítés A szokott módon kerek piskótát sütünk, az étkezési zselatint beáztatjuk a vízbe, a tejszínt nagyon kemény habbá verjük az…
Ribizlitorta
…1 teáskanál étkezési keményítő 5 dkg kristálycukor 25 dkg málna A töltelékhez 50 dkg ribizli 2 evőkanál kristálycukor 1 db tojás 5 dl tej 1 csomag mandula ízű pudingpor 5…
Körtés barackos túrószelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:45-50 perc 1 kg tehéntúró 1 dl tejszín 2-3 evőkanál tej 2 evőkanál kakaópor 1 1/2 teáskanál sütőpor 9 dkg étkezési keményítő…
Epertorta
…étkezési keményítő 6 dkg kakaópor A töltelékhez és a bevonáshoz 2 dl tejszín 50 dkg túró 3 csomag habfixáló 7 dkg cukor 60 dkg eper Elkészítés Vajazzunk vagy sütőmargarinozzunk ki…