Erdélyi rakottas
húst. Erre jön a karikára vágott hagyma, szintén fedje be a gombát. Megint hús, só, bors, majoranna, gomba, hagyma. A tetejét befedem a maradék szalonnával. Ráteszem a kukta tetejét, és…
óriás pöfeteg gomba fagyasztása
Tepsis gomba magyarosan
addig sütöm, amíg a sajt rápirul. Ez nem sok idÅ‘t vesz igénybe, a gomba is hamar átsül, láthatóan levet eresztve, miközben a kolbász a gomba belsejébe csorgatja illatos, piros szaftját….
Uborkás üvegtészta
Hozzávalók: 2 közepes kígyóuborka 5 illatos gomba 3 fekete gomba beáztatva 2 evÅ‘kanál szójaszósz 2 gerezd fokhagyma bors 25 dkg fÅ‘tt üvegtészta Elkészítés: Pirítsd meg a fokhagymát és a csíkokra…
Pulykasült Wellington-módon – zöldkörettel
gombát megmossuk, megtiszítjuk, félbe vágjuk. (Ha nagyobb a gomba, akkor szeletekbe). Kevés vajon megpároljuk (a hús sütésébÅ‘l maradt pecsenyelébÅ‘l is kanalazhatunk hozzá), megsózzuk, borsozzuk. 4.) A megolvasztott vajon csomómentesen elkeverjük…
Kemencés csirke gombával
szükség lesz a végén rá. A combokat megfűszerezzük, majd a tál aljába helyezzük, amire rátesszük a hagyma felét, majd a gomba felét. A gombát megsózzuk, borsozzuk, és a tetejére tesszük…
Gomba zsÃrban eltéve
Hozzávalók: 1 kg. erdei gomba 6 dkg. zsír, só Elkészítés: A gombát alaposan megmossuk, majd lecsöpögtetjük, felszeleteljük. A zsírt megolvasztjuk, majd a gombát hozzáadjuk és egy csipetnyi sóval megszórva pároljuk….
Grillezett Csirke mell grillezett cukkinivel salátaágyon
Hozzávalók: csírke, pulyka mell gomba cukkini jégsaláta uborka paradicsom gyenge hagyma olíva olaj fokhagyma bors. só,bazsalikom, csípÅ‘s mustár Elkészítés: A melleket kiverem. Olívaolajba belekeverem: aprított fokhagyma, bazsalikom,bors,so,kiskanál csípÅ‘s mustár hagyom…
Zöldséges rétestorta
Hozzávalók: 1 nagy fej (kétöklömnyi) zeller 1 csokor (5 nagy szál) sárgarépa 1 csomag (kék dobozos, úgy 25 dkg) gomba – ízlés szerinti 1 csomag újhagya 1 marék rukkola 4-5…
Gombás-tejfölös zúzapörkölt
fűszerezzük, majd felöntjük pici vízzel. félpuhára fÅ‘zzük. Ekkor beletesszük a felszeletelt gombát, jól összeforgatjuk. A gomba enged annyi levet, hogy abban puhára lehet fÅ‘zni. Ha már teljesen puha a zúza…
Vegyes erdei gombasaláta
Hozzávalók: 15 dkg. mezei csiperke (sampinyon) 15 dkg. sárga rókagomba 25 dkg. hirip ( tinórú) gomba só, 5 evÅ‘kanál napraforgó olaj,2 evÅ‘kanál olivaolaj 1 kiskanál Å‘rölt feketebors, 20 dkg. érett…