Fehér kenyér
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:250 ℃ sütési idő:35-45 perc Kovász 2 dl víz élesztő háromnegyede 30 dkg liszt 1,5-2 dkg élesztő 0,8-1 dkg só kb. 4,5 dl víz 75…
1 ml viz tömege
Csokoládés profiterol
…mogyoró 4 evőkanál cukor 3 tojássárgája 2 pohár tej 2 evőkanál reszelt csokoládé 1 púpozott kiskanál ételkeményítő 1 vaníliarúd Elkészítés Égetett tészta: 125 g víz, 50 g vaj vagy sütőmargarin,…
Hagymával sült csirkecombok
Hozzávalók: 8 csirkecomb 1 fej vöröshagyma 4 tyúkhúsleveskocka 2 gerezd fokhagyma 1 dl olaj 1,5 dl víz Elkészítés: Közepes tepsibe belerakjuk a combokat, közepére tesszük a hagymát. A tepsi négy…
Ostyaszelet
Hozzávalók: 2 db tojássárgája, 22 dkg porcukor, 15 dkg vaj vagy sütőmargarin, 2 evőkanál rum, 1 csomag édes ostyalap, 5 dkg csokoládé, 1 evőkanál méz, 8 dkg cukor, 0,75 dl…
Kovászos kalács
Hozzávalók: Kovászhoz: 50 dkg liszt 3 dl langyos víz 1 tk. cukor 1,5 tk. só 1 ek. olaj 1 tk. 20%-os ecet 1 dkg élesztő A kalácstésztához: kb. 4, 5…
Pillecukor
Hozzávalók elkészítés:20 – 30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 35 dkg kristálycukor 2 és 1/2 l víz 5 kiskanál zselatin 1 csomag vaníliás cukor pár csepp szörp (málna, meggy)…
Flódni
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Az almatöltelékhez 5-6 dkg zsemlemorzsa 30 dkg cukor 1,25 kg alma 1/2 kiskanál őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja A diótöltelékhez 6-8…
Meggyes piskóta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:160 ℃ sütési idő:30 perc 1/2 tasak sütőpor 400 g magozott meggy 200 g liszt 150 g porcukor 4 db tojás 10 ek forró víz…
Flódnitorta
…A diótöltelékhez 6-8 dkg mazsola 50 dkg őrölt dió 2 dl víz 40 dkg kristálycukor A tésztához 1 db tojás a lekenéshez 2 dl hideg víz 1 dkg élesztő 7-8…
Empanadas
Hozzávalók: Töltelék: 1 nagy fej finomra vágott hagyma 1 evőkanál olívaolaj 2 dl marhahúsleves vagy víz 240 gramm darált marhahús öt dkg mazsola 1 evőkanál erőspaprika őrlemény egy kiskanál pirospaprika…