…beszívják félig-meddig a szaftot. Megjegyzés: Előkészítéssel együtt nincs több 45-50 percnél az étel elkészítése. Szerintem a többi (pl.: tejszínes-paprikás vagy a többi fajta) alappal is el lehet készíteni, a lényeg,…
…a kis ronda micsodák gyönyörű szép hízott fánkocskák lesznek. No, ennél a résznél majdnem elaléltam! Ha már gyönyörű aranysárgák, akkor jók. Megkóstoltam, és láss csodát, képviselőfánk alakja és íze lett!…
…zellert csíkokra, a póréhagymát karikára vágjuk. A paradicsomot rövid időre forrásban levő vízbe mártjük, kivesszük, lehúzzuk a bőrét, félbevágjuk, kimagozzuk és kockára vágjuk. A fokhagymát fonomra, a sonkát kockákra vágjuk….
…percig hagyjuk, hogy a zsemledarabok magukba szívják a tojást. A rántotta elkészítéséhez használt olajnál kicsit bővebb olajban az egészet “félig-meddig”, jó szaftosra hagyva megsütjük. Tanácsok: Friss paradicsommal fenséges reggeli. Elkészítési…
…Adagonként tálaljuk, egy-egy előmelegített tányérra teszünk a kellevelekből, mellé helyezzük a fácánmellet, köré az almacikkeket. Külön adunk még hozzá fácánkivonatot. Megjegyzés: Azért tudták ezek a grófok, hogy mitől döglik a…
…libamájat, és ezzel is átpirítjuk. Végül hozzáadjuk a darabokra vágott zöldspárgát, sózzuk, borsozzuk, felöntjük 1 deci fehérborral, belerakjuk a kockára vágott paradicsomot, és 2-3 perc alatt készre forraljuk. A megkelt…
…kenyeret megkenünk a libamájpástétommal, pakolunk rá sült paprikát. A legfinomabb előételt adhatjuk ilyen formán vendégeinknek. Megjegyzés: Akkor a legfinomabb, ha saját sütésű, friss, teljes kiörlésű kenyérrel fogyasztjuk: 3 dl víz,…
…(őrölve) 1 teáskanál apróra vágott zsálya só bors 2 szelet házi (házias) kenyér Elkészítés: Jól dolgozzuk össze a kétféle darált húst a fűszerekkel. Forrósítsuk fel a zsírt egy tepsiben a…
…a húst, rászórom az őrölt fűszereket. Ráteszem az apró kockákra felvágott kenyeret. Az egészet lelocsolom a tejszínnel elkevert tojásfehérjével. Fóliával letakarom, egy éjszakára hűtőbe teszem. Másnap az egészet finom lyukú…
…az olajba helyezzük kb. fél órára. Az almákat megpucoljuk héjától és a belsejétől, kockára vágva edénybe helyezzük, és az almalével puhára főzzük. Mikor megfőtt, a maradék levet leöntjük, és a…