Vineta
…padlizsánokat megmosom és egészben hagyva megsütöm elektromos kályhán vagy a szabadban (így finomabb íze lesz). Ha megsültek, meghámozom, beteszem a turmixgépbe a darabokra vágott hagymával, és összedolgozom. Ezután összekeverem a…
a legfinomabb tatár bifsztek
Töltött csirkecomb Leona módra:)
…ki is hagyható) 2 gerezd fokhagyma(ha nem akarod,hogy a fokhagyma erÅ‘sen érzÅ‘djön,akkor 1 gerezdet használj,én azért teszek 2-t,mert nagyon szeretjük) Virgin fűszerkeverék,só,bors. Elkészítés: A töltelékhez a tojást, a tejet,az apró…
Vinetta (padlizsánkrém)
…adunk majd elkeverjük. Ezt követÅ‘en lassan, kiskanalanként adagoljuk az olajat, amíg pudingszerű nem lesz a majonézünk. Vigyázat, ha belezúdítjuk az olajat, akkor folyóssá válik és dobhajtuk ki. Ha ez is…
Lebbencsleves kiskunhalasi módra
…oda ne égjen (világosbarna színű a legfinomabb). Ha megpirult a tészta, egy drótszűrÅ‘be tesszük, hogy az összes olaj lecsöpögjön róla. A levesbe így nem kerül olaj. A burgonyát nyersen kockára…
Csülökpörkölt
…A csülköt és a körmöt felteszem fÅ‘ni annyi vízben, hogy elfedje. Ha felforr, leszedem a habot, és beleteszem a vöröshagymát, a pirospaprikát, a sót, a majoránnát, a fokhagymát. FedÅ‘ alatt…
Grillezett csirkemellfilé
…keverünk bele (lehet csípÅ‘síteni is!). A hagymát, foghagymát lereszelve adjuk hozzá. A hússzeleteket megkenjük a fűszeres mustárral, és egymásra fektetve, fóliával letakarva 1 napig hűtÅ‘szekrényben pácoljuk. A legfinomabb, ha parázs…
Gyümölcsös hab
…porcukorral. (Ha fagyasztott gyümölcsöt használunk, elÅ‘ször szobahÅ‘mérsékleten engedjük föl, és öntsük le alóla a levét.) A tejszínt hidegen verjük habbá, és a habba óvatosan keverjük bele az elÅ‘zÅ‘leg turmixgéppel pépesített…
Alföldi finom kenyér
…lefedve, egy befÅ‘ttesüvegben meleg helyen állni hagyjuk, közben néha megkeverjük. 3 nap múlva savanykás, enyhe sörszagot kell árasztania. EbbÅ‘l az anyagból a kenyérsütéshez elveszük 2,5 dl-t, a maradékot visszaszaporíthatjuk az…
Sissy-féle rakott hús
…Tetejére még egy kis reszelt sajtot teszek, és arra rá a karikákra szeletelt hagymát. SütÅ‘ben, fedÅ‘ vagy fólia alatt közepes lángon sütöm, amíg megpuhul a hús, aztán leveszem a fóliát…
Epertorta kefÃres krémmel
…tetejére is ebbÅ‘l a krémbÅ‘l kenünk, és amikor kb. 3 óra múlva megdermed, az oldalát is bevonjuk, majd az eperszemekkel díszítjük. Másnap tálalva a legfinomabb, addigra jól összeérnek az ízek….