Bécsi torta
…tálat forró vízfürdőbe állítjuk, és addig keverjük a krémet, amíg sűrű lesz. Félretesszük, és gyakran megkeverve kihűtjük. A vajat krémesre verjük (kb. 15 perc), és a tojásos masszába forgatjuk. A…
bécsi krémes receptje
Bécsi rizspuding
Hozzávalók: 4 adaghoz: 8 dkg rizsliszt 2,5 dl tej (1,5%-os) 1 dkg hámozott mandula, darálva 1 tojás + 1 tojássárgája 6 dkg porcukor (vagy 4 evőkanál szorbitol) 1 citrom reszelt…
Bécsi rétes tejben sütve
Hozzávalók: 25 dkg liszt 1 tojás 1/2 csomag sütőpor 2-3 kanál tejföl A töltelékhez: 25 dkg túró 5 dkg mazsola 1 csomag vaníliás cukor 1 dl tejföl 1 tojás 12…
Bécsi piskótatorta
Hozzávalók: Tészta: 1 doboz babapiskóta Krém: 2 dl tej 1 csomag csokoládés pudingpor /lehet vaníliás vagy mogyorós is/ 2 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál kakaó 20-25 dkg porcukor 2-3 evőkanál…
Tejfölös zöldbab bécsi módon
Hozzávalók: 1 kg vajbab 6 dkg vaj vagy margarin 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 3 dkg liszt egy kevés marhahúsleves 1-2 csokor kapor 1/2 csokor petrezselyem egy citrom leve…
Bécsi kuglóf
Hozzávalók: 6 tojás 37 dkg cukor 37 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1,5 dl olaj 1,5 dl víz 2 evőkanál kakaópor Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá…
Bécsi kuglóf II.
Hozzávalók: 7 evőkanál olaj 3 dkg kakaópor 5 tojás 15 + 7 dkg kristálycukor 1 csipet só 25 dkg finomliszt 1 kávéskanál sütőpor 25 dkg sütőmargarin 1 csomag vaníliás cukor…
Bécsi kocka
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 20 dkg főtt és áttört burgonya 15 dkg cukor 13 dkg zsír 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 2…
Bécsi kalács
Hozzávalók: 75 dkg liszt 1 evőkanál cukor (ha édes tésztát szeretnénk, akkor legalább 3-4 evőkanál cukrot tegyünk bele!) 1 teáskanál só 2 tojás 2,5 dl tej 10 dkg vaj 4…
Paprikás krumpli
…szaggatva puhára főzzük, és félretesszük. A kolbászt felkarikázzuk, és libazsírban megpirítjuk egy-egy bécsi virsli mellett. Végül ha az újburgonya megpuhult a tepsiben, akkor összekeverjük a kolbásszal, a tésztabetéttel, és tányérra…