…kisütjük (kb. 4-5 perc), majd a serpenyőből kivéve melegen tartjuk. A serpenyőben felforraljuk a páclét, majd a hússzeletekre öntjük, és forrón tálaljuk. Adhatunk mellé párolt rizst vagy burgonyapürét, de sült…

…a káposztát, a húst és a burgonyapürét. A reszelt sajttal megszórjuk, a maradék vajat rámorzsoljuk, és sütőben készre sütjük. Forrón tálaljuk. Megjegyzés: Akkor jó, ha lisztes burgonyából készítjük. A receptet…

…Kiegészítésként – aki nem elégszik meg a salival -burgonyapürét is adok mellé. Nyáron a nagy melegben kitűnően hűt belülről a sali, és kellemes telítettségi érzetet ad, de mégsem eszed magad…

…az ugyancsak felkarikázott sárgarépát. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a ribizlilekvárt, a bort és felöntjük 1 dl vízzel. Sóval, borssal ízesítjük. A mártásba beletesszük a húst és fedő alatt megpároljuk. Burgonyapürével tálaljuk….

…felszeletelt gombát, a fűszercsomagot, lefödött edényben forraljuk, forrás után takaréklángon bő egy órát főzzük. Akkor kivesszük, a fűszercsomagot eldobjuk. Ha szükséges, a sertésragút még liszttel besűrítjük. Burgonyapürével, egészben megfőzött, tálaláskor…

…hideg sütőbe téve gáztűzhelyen 6-os fokozaton kb. 45 percig párolom. Ha megpuhult, a fóliát leveszem, és kicsit megpiritom a tetejét. Burgonyapürével tálalom. Tejjel hígított tejföllel is készülhet. Vad és hal…

…szőlő átsül, de nem szabad megpuhulnia. Burgonyapüre illik hozzá. Megjegyzés: Ugyanezt csirkéből is elkészíthetjük. Kitűnő, új izű pecsenyét kapunk. A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák szőlő szódavízben télire…

…Ezután egy teflon lábasban felforrósítom a margarint, majd beleszórom a magyaros fűszerkeveréket, s gyorsan ráöntöm a húst a levével együtt. Addig sütöm, míg a hús zsírjára sül és megpuhul. Burgonyapürével…