Pétervári céklasaláta
Hozzávalók: 50 dkg cékla 1 dl majonéz 2 fÅ‘tt tojás fokhagyma 1 kávéskanál cukor só Elkészítés: A céklát nagylyukú reszelÅ‘n lereszeljük, vagy vékony csíkokra vágjuk. Megpároljuk enyhén cukros vízben, levét…
cékla főzés egyszerüen
Ropogós csÃrasaláta citromszószban
Hozzávalók: 1 csésze csíra (bármilyen bioboltban kapható csíra jó, de otthonis csíráztathatunk vegyszermentes magból) 1 répa vagy cékla vékonyan szeletelve fél kígyóuborka felkarikázva negyed vöröskáposzta reszelve vagy hajszálvékonyra szeletelve A…
Majonézes céklavacsora
Hozzávalók: 75 dkg cékla 1 pohár kefír 1 dl majonéz 2-3 gerezd fokhagyma só Å‘rölt bors pici cukor Elkészítés: A céklát megfÅ‘zzük, még melegen meghámozzuk, lereszeljük vagy apró kockákra vágjuk….
Céklakrémes torta
…zselatint egy kevés langyos vízben feloldjuk és a céklába keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük és ezt is a céklás keverékbe forgatjuk. A krémet a kihűlt tésztára simítjuk, és lefedve…
Vinyigrét saláta
Hozzávalók: 1 db közepes nagyságú cékla 4 db burgonya 1 nagy sárgarépa 20 dkg zöldborsó 40 dkg savanyú káposzta 1 fej vöröshagyma olívaolaj Elkészítés: A zöldségeket meghámozzuk, a céklát, a…
Almás céklasaláta
Hozzávalók: 50 dkg alma 20 dkg cékla 1 fej lilahagyma 1 tojás 1,5 dl tejföl 4 dkg reszelt sajt só kevés Å‘rölt bors csipetnyi cukor 1 mokkáskanál mustár fél citrom…
Égető szerelem
Hozzávalók: (Krumplipüré sült hagymával, baconkockákkal és céklával) krumplipüré (1 kg burgonyából 2 dl tejje, 1 evÅ‘kanálnyi vajjal, sóval és fehérborssal fÅ‘zve) 20 dkg füstölt szalonna (1cm-es kockákra vágva) 2-3 fej…
Csokis-céklás sütemény
Hozzávalók: 3 tojás fél pohár olaj (2,5 dl pohárral mérjünk) fél pohár cukor fél pohár fÅ‘tt, reszelt cékla 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg étcsokoládé felolvasztva 3/4 pohár liszt fél…
Lila saláta
Hozzávalók: 50 dkg ecetes cékla 2 alma 15 dkg trappista sajt 2 kis pohár natúr joghurt 3 evÅ‘kanál majonéz 3-4 zöld salátalevél oregánó Elkészítés: A céklát lecsöpögtetem, nagyon apró, egyforma…
Tormás-céklás vagdalt hús
…bors, finomra vágott petrezselyem. Elkészítés: a hagymát apró kockára vágom. A cékla levét leszűröm, majd a céklát lemosom, hogy ne legyen nagyon savanyú. Az almareszelÅ‘ durva fokán lereszelem. A megtisztított…