Havas tátra
…kettőt, és a tésztára simítom. Megcsinálom a tejszínt, és a tetejére teszem. Ráteszem a felső lapot úgy, hogy a “csúcsos” fele legyen felfelé. Leszórom porcukorral, csokival lecsorgatom a tetejét. Hideg…
csirke felső combból készült ételek
Csokis szelet
…kakaóport összekeverjük, majd a tejjel együtt a vajas-tojásos masszához adjuk. A tésztát egy alacsony peremű, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és kb. 1 cm vastagságúvá kenjük. Előmelegített sütő felső részére tesszük,…
Sonkás fonott kalács
…percig langyos helyen érleljük, majd újból bekenjük. Ezután a kalácsot megsütjük. Alsó és felső sütés: kb. 190 °C (előmelegítve) Légkeveréses: kb. 170 °C (előmelegítve) Gáz: 3 fokozat (előmelegítve) Sütési idő:…
Kemencés harcsa
…a fej, farok, felső– és alsóuszony részt. Szemet készítünk neki. Lekenjük tojással. Bemetsszük a hal száját. Ollóval pedig megcsipkedjük a haltestet, kialakítva így a pikkelyeket. 200 fokos gőzös sütőben szép…
Gyömbéres túrótorta
…keverjük hozzá egyesével a tojássárgákat, majd dolgozzuk hozzá a túró 2/3-ához, ez lesz a torta alsó és felső része. Verjük habbá egy csipet sóval külön a 4 tojásfehérjét, és külön…
Boros káposzta
…fűszerekkel -ráöntjük a bort -rátesszük a kuktafedelet, és sípolástól kb. 20 percig kis lángon főzzük -a kihűlt kuktát megbontva óvatosan kiemeljük a töltelékeket és összevegyítjük az alsó és a felső…
Reszelt almás
…reszelni, így az alsó rész “összeolvadt” sütés közben, tehát nem látszik a reszelés nyoma. A felső rész már jobban sikerült. A jövőben erre még fokozottabban figyelni fogok. A töltelékhez az…
Római pajzs csokoládéval
…mogyoróval. A tejszínt felverjük a habkeményítővel, és beledolgozzuk a túrókrémbe. A csokoládés lapot beborítjuk a túrókrémmel, elsimítjuk. Rátesszük a felső lapot. Legalább 60 percre a hűtőbe tesszük. A süteményt 12…
Mandulás almatorta
…beleszórjuk a vaníliás cukrot és a habfixálót. A habot a kompótra simítjuk, majd egy órára hűtőbe álllítjuk. Végül rátesszük a felső lapot, és porcukorral meghintjük. Mentalevéllel díszíthetjük. gyermekkel is készíthető…
Pácolt pulykacomb Margit módon
Hozzávalók: 1 kg pulykacomb (felső) 1 dl olaj 1 evőkanál mustár 1 kávéskanál őrölt bors 1 közepes fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 8 fej sampiongomba só bazsalikom rozmaring kakukkfű majoranna…