Zöldséges pulykaragu
Hozzávalók: 1 kg pulykamellfilé vagy kicsontozott pulyka felsőcomb 2 nagyobb fej vöröshagyma néhány gerezd fokhagyma 3-4 zöldpaprika 2-4 paradicsom 50 dkg zöldborsó (friss vagy fagyasztott) só bors morzsolt majoránna morzsolt…
egész pulyka sütése
Bajorsült
Hozzávalók: 75 dkg sertés, pulyka vagy baromfimell 1/2 kg burgonya 3-4 db nagyobb fej hagyma 3 dl tejfel 2 dl tej 6 dkg olvasztott zsír, vagy olaj só , bors,…
Olaszos rakott tészta
…a kukorica is puha legyen. Az egész szósznak levesnek kell lennie, hogy a sütés alatt a tésztának legyen miben megfőnie, beszívja a levét. A végén tegyük bele a bazsalikomot és…
Pulyka jambalaya módon
Hozzávalók: 1-1,5 kg pulykamell 2-3 evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma felaprítva 3 evőkanál vágott petrezselyem 2 db kaliforniai paprika 2 zellerszár felaprítva 50 dkg paradicsom kockára vágva…
Varászlói szaftos fasírt
Hozzávalók: 50 dkg darált hús (sertés vagy pulyka) 2 fej vöröshagyma 2 db zsemle 2 db tojás só bors őrölt kömény pirosparika Elkészítés: A szokásos módon elkészítjük a hagyományos fasírtmasszát….
Pulyka ínyenc mártásban
Hozzávalók: 4 szelet pulykamell, 15 dkg csiperkegomba, 4 evőkanál Marsala (tokaji) bor, 2 evőkanál barnamártás, 0,5 dl húsleves, 5 dkg vaj, só, bors Elkészítés: A hússzeleteket kiveregetjük, sóval, borssal ízesítjük….
Zöldséges pulyka wokban
Hozzávalók: 40 dkg pulykamell (bármilyen más sovány húsból is jó) 60 dkg vegyes zöldség: sárgarépa, fehérrépa, zöldborsó, kukorica 10 dkg kelbimbó 10 dkg paradicsom 8 dkg padlizsán 1 közepes fej…
Zöldséges pulyka curryvel
Hozzávalók: 60 dkg pulykacomb (lehet csirke is) 2 nagyobb sárgarépa 40 dkg zöldborsó 2-3 evőkanál olaj só őrölt fehérbors 1 púpozott teáskanál currypor 1 fej hagyma Elkészítés: Az olajon megfonnyasztom…
Rakott cukkini ala Niobe
Hozzávalók: Cukkini rizs darálthús (sertés, csirke, pulyka) igény szerrint tejföl sajt olaj vöröshagyma só bors bazsalikom Elkészítés: 2 db kissebb fej vöröshagymát apróra vágunk, megdinszteljük majd beleborítjuk a darált husit….
Pulyka camembert sajttal
Hozzávalók: 4-5 szelet pulykamell 2 evőkanál olaj 2 evőkanál sütőmargarin só bors liszt fokhagyma kevés vörösbor camembert sajt Elkészítés: Az olajon és a margarinon megpirítunk egy gerezd fokhagymát, majd kivesszük….