Vagdalt húsos borsós muffin
Hozzávalók: : 1 nagy fej vöröshagyma 1 db friss gyömbér (kb. diónyi) 2 ek. olaj 1 doboz zöldborsó (145dkg) 20 dkg darált hús 1/2 teáskanál cayenne bors 20 dkg liszt(1050-es…
fánk olaj nélkül
Kacsasült hagymás tört burgonyával
Hozzávalók: (a kacsasülthöz): 6 db kacsacomb 1 tv paprika 1 vöröshagyma 1 paradicsom 1 pritamin (paprika) só bors kakukkfű olaj a (hagymás-tört burgonyához): 1 kg burgonya 2 db vöröshagyma olaj…
Fonott kalács
Hozzávalók: 60dkg liszt 1dl olaj 3dl tej 3kanál cukor 20db édeske 2tojás 2cs van.cukor 2,5dkg élesztő még egyszer ugyanez,csak 50dkg liszt+10dkg kakaó 5dkg mazsola, olaj a kenéshez 1 tojás a…
Sajtos húsfalatok
Hozzávalók: 75 dkg sertés szűzpecsenye vagy csirkemmell 2 evőkanál olaj + 1 evőkanál vaj 2 dl húsleves (kockából) 20 dkg krémsajt (pl.tömlős camping sajt) 2 gerezd fokhagyma 1 csokor vegyes…
Pikáns húsos palacsinta
Hozzávalók: A palacsintához: 20 dkg liszt, 3 tojás, 4 dl tej, 1 evőkanál olaj Töltelékhez: 40 dkg sovány marhahús, 1 nagy fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 1…
Húsos makaróni húsgombóccal
…alaposan összedolgozom. A jól összekevert masszát 20 percre a hűtőbe teszem. Ha lejárt az idő, kiveszem a hűtőből, felhevítek egy serpenyőben olajat (kb. a serpenyő 1/3-ig érjen az olaj), a…
Grillezett halszeletek
Hozzávalók: 4 vastag halszelet 2 gerezd fokhagyma 4 ek olaj só bors egy citrom leve egy csokor petrezselyem olaj a rács megkenéséhez Elkészítés: Az olajat a citromlével, zúzott fokhagymával, petrezselyemmel…
Sült húsgolyócskák salátával
…először megmerítjük tojásfehérjében, majd az üvegtésztában, amit kicsit rá is nyomkodunk. Ezután forró olajban, közepes hőmérsékleten adagonként 3-4 percig sütjük. Papírra tesszük, hogy felszívódjon az olaj. Az öntetet elkeverjük a…
Vadropogós főtt marhahúsból
…bőséges, forró olajban kisütjük. A hozzá való mártáshoz a lereszelt narancshéjat vörösborban megfőzzük, utána átszűrjük. Az olajjal és liszttel barna mártást készítünk, a narancsízű borral felengedjük, végül a fűszerekkel, a…
Hagymás tofurántotta
Hozzávalók: vöröshagyma tofu kurkuma, só, pirospaprika (olaj) Elkészítés: 4 személyre: 40-50 dkg Tofut kockákra vágunk, majd krumplitörővel vagy villával enyhén pépesítjük (nem baj, ha több-kevesebb kocka valamelyest megússza a pépesítést!)….