…vágom. 3 evőkanál mustárt, 1 kávéskanál színesborsot, a zúzott fokhagymát, újhagymát összekeverem egymással és ebbe a keverékbe beleforgatom a halakat, a hűtőbe 1 éjszakára félreteszem összeérlelődni. Másnap a halakat egyenként…
…halra 1-1 ág kakukkfűvel és rozmaringgal, illetve egy szelet vajjal alufóliába csomagoljuk. A halat a grillrácsra fektetjük, és mindkét oldalát kb. 10 percig grillezzük. Fokhagymás bagettet, salátát kínáljunk hozzá. A…
…főni. A haldarabokat megsózom, paprikás lisztben megforgatom, forró zsírban kisütöm. Mikor a káposzta puha, felét kiszedem egy tűzálló tálba, ráteszem a sült haldarabokat, majd ráhalmozom a többi káposztát. A tetejét…
…félbevágom, és keresztben az olívaolajjal kikent tepsibe fektetem. Bazsalikommal, rozmaringgal meghintem. A hagymát karikákra vágom, a halra szórom, megborsozom. Erre teszem a paradicsompürét (csak csepegtessük, ne kenjük, és nem kell…
…sózzuk. Tegyük előmelegített tányérra. Az apróra vágott petrezselymet a citromlével, olívaolajjal és a zúzott fokhagymával keverjük össze, adjunk hozzá két evőkanál hallevet is. A mártás felével locsoljuk meg a halat,…
Hozzávalók: 20 dkg rizs, 30 dkg mélyhűtött tengeri hal, 1 db sárgarépa, 2 db zellergumó, 1 db hagyma, 1 db burgonya, babérlevél, bazsalikom, kakukkfű, 3 db paradicsom, 1 kis csokor…
…a filézett halszeleteket, a borral és a maradék olajjal meglocsoljuk. Sózzuk, borsozzuk és közepes lángon háromnegyed óráig pároljuk. Néhány szem olajbogyóval tálaljuk. Tanácsok: Elkészítés ideje: 1,5óra A receptet beküldte: docens…
Hozzávalók: 1 füstölt hal, 1 fej vöröshagyma, 2 kemény tojás, 2 dl majonéz Elkészítés: A hal bőrét lehúzzuk, szálkáit eltávolítjuk, apróra vágjuk, óvatosan összekeverjük az ugyancsak apróra vágott hagymával, a…
Hozzávalók: 1 nagy szelet tengeri hal 40 dkg hosszúmetélt tészta 2 répa 1 cukkini 2 dl fõ zõ tejszín 1 fej hagyma 1 paradicsom snidling petrezselyem citrom ételízesítő olaj Elkészítés:…
…hal belsejét. A nyílást bevarrjuk, és olajban sárgás-pirosra sütjük. Megjegyzés: A receptet Tolnai Kálmán: Horgászok és halkedvelők 1977-ben kiadott könyvéből /természetesen kiprobálva/ adom közre. A receptet Schmidt Antal küldte. Köszönjük!…