Zöld tea citromfűvel és ginsenggel
Hozzávalók: 3 szál citromfű 1,5 dkg zöld tea ginseng Elkészítés: Elkészítése: 3 szál citromfüvet apróra vágunk. 1,5 dkg zöld teával egy kannába tesszük és 2 liter forralt, de már nem…
fagyasztott paraj elkészítése
Brutál csokis torta
…gőz fölött kevergetve megolvasztjuk. Ha már sima és folyós, félretesszük hűlni. Indulhat az érdemi munka, azaz a tortamassza elkészítése, és a tortasütés. A tojásokhoz hozzáadjuk a cukrot, a vaníliarúd kikapargatott…
Jókai torta
…a mázat. Máz elkészítése: a cukrot világosbarnára pirítjuk, beletesszük a teavajat vagy sütőmargarint és langyosan a hideg torta tetejére kenjük. A tortát rövid időre hűtőbe tesszük. Ha lehűlt kivesszük a…
Erdélyi pacalleves II.
Hozzávalók: Előre bocsátom, hogy ennek elkészítése egy, azaz egy napot vesz igénybe, de megéri (már aki szereti a pacalt). Azt is hozzáteszem, hogy nagy mennyiségben érdemes készíteni, egyrészt ha vendégeket…
Almás rántott sajt
…bekenem. Az almát megmosom, kicsumázom és vékonyra karikázom. A bundázáshoz szükséges tojást felverem. Elkészítése: egy-egy – tojásos felével összefordított – sajtszelet közé teszek egy almakarikát, egy kissé összenyomom, hústűvel megtűzöm,…
Velővel töltött sertésborda
…db tojás, só, bors Elkészítés: Elkészítése: Olajat hevítünk, beletesszük a velőt, és lepirítjuk. Hozzáadjuk a sót, a fokhagymát és a borsot, a bordákak felszeleteljük. Ha egy vastag szeletet kettévágunk úgy,…
Öntött túróslepény citromos öntettel
…megszórjuk és belesimítjuk a túrós keveréket, (20×37 centis tepsit használtam). Előmelegített sütőben 180 C-on kb. 30 perc alatt szép pirosra sütjük. Öntet elkészítése: a citrom héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk….
Sajtkrémmel töltött pogácsa
…és előmelegített sütőben közepes lángon megsütjük. Sülés után kettévágjuk és a következő töltelékkel megtöltjük. A töltelék elkészítése: A tojások sárgáját a liszttel és egy kevés tejjel simára keverjük, majd a…
Hólabda III.
…helyett kakaót teszek bele. Sütés után pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk (kb. 2-3 cm). A krém elkészítése: fél liter tejet , 4 evőkanál lisztet péppé főzök. 20 dkg vajat, 15 dkg porcukorral habosra…
Csokoládés banános szelet
…és ezzel locsoljuk meg a sütit. Csokimáz elkészítése: a cukrot, kakaót és a vizet kikeverjük, majd lassú tűzőn addig főzzük, amíg a cukor el nem olvad. Rögtön keverjünk bele egy…