Almás pite
…Ráfacsarjuk a citrom levét, ízesítjük cukorral, őrölt fahéjjal és a reszelt citrom héjával. Kivesszük a tésztát a hűtőből, kettéosztjuk. Az egyik felét lisztes deszkán kb 4 mm vastagságúra nyújtjuk, és…
fehér brauni citrom
Színes gyümölcskenyér (liszt nélkül)
…sütemény aljára. A tojásokat szétválasztom, a fehérjéből kemény habot verek. A tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverem. Az áttört túrót a tojásos keverékhez adom, elektromos habverővel alaposan összedolgozom. Hozzáadom a citrom…
Mézes puszedli
…A margarint és a mézet felolvasztjuk. A tojások sárgáját összekeverjük a porcukorral, a fél citrom levével, és a citrom, ill. a narancs reszelt héjával. Ezt a masszát a margarinnal összeolvasztott…
Kókuszos tekercs eperrel
…megszórom cukorral, meglocsolom fél citrom levével. A megmaradt tojások sárgáját habosra keverem 5 dkg cukorral, a citrom lereszelt héjával és a pezsgővel, majd a krémet pár percig gőz fölött főzöm….
Zöldséges tőkehal wokban
…4 cl fehérbor (száraz), 15 dkg vaj (olvasztott), só, 1 csipet cayenne bors, 1/2 citrom leve 1. Keverjük habosra a tojássárgáját a fehérborral forró vízfürdőben, ameddig besűrűsödik. 2. Keverjük hozzá…
Citromos túrófelfújt
…lereszeljük. Az összes citrom levét kinyomjuk. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját meg a cukrot habosra verjük. A túrót kanalanként a citromlével és a citromhéjjal együtt a tojáshoz keverjük. A sütőt…
Zöldcitromos sajttorta
…6 órára a hűtőbe tesszük. Ezután kivesszük a formából, a szélét a maradék morzsával megszórjuk. 2 citromot hosszában kettévágunk és vékonyra szeletelünk, majd a sütire fektetjük, és megszórjuk a citromhéjjal….
Kvász készítése
…töltjük. Szobahőmérsékleten tartjuk, 3-4 nap múlva kész. CITROMOS KVÁSZ: Hozzávalók: 1/2kg citrom, 30dkg cukor, 5dkg mazsola, 2dkg élesztő, 4 l víz. A vizet felforraljuk és feloldjuk benne a cukrot. A…
Túrós-mandulás kocka
…5 dl vízben, és negyedóráig állni hagyom. Beleszórok 5 dkg cukrot, és kevergetve addig melegítem, amíg a cukor feloldódik. Kihűtöm és a hűtőszekrénybe teszem, hogy megdermedjen. A tojások fehérjéjét 3…
Citromos-joghurtos muffin
Hozzávalók: 26 dkg liszt 1 evőkanál sütőpor 1/2 kávéskanál szódabikarbóna 15 dkg cukor 1 citrom 2 dl citromos joghurt 2 tojás 0,5 dl olaj Elkészítés: Elkeverjük a lisztet, a sütőport,…