Mascarpone-szószos grillpulyka
…a sóval, borssal, kevés olajjal bedörzsöljük, majd állni hagyjuk, hogy jól átvegye a fűszerek ízét. A szószhoz összekeverjük a mascarponét a tejszínnel, a sóval és a borssal, majd lassú tűzön,…
gesztenye tartósítása sóval
Sült gombafejek fűszeresen
…mokkáskanál bazsalikom, rozmaring és tárkony Elkészítés: Egy kivajazott tepsibe tesszük a gombafejeket, úgy, hogy a nyílásuk felfelé nézzen. Sóval, borssal, majoránnával ízesítjük. A fokhagymát összetörjük, a zöldnövényeket apróra vágjuk, majd…
Zöldséggel töltött csirkemell
Hozzávalók: 2 csirkemell 1 póréhagyma zöld része 1 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 2 evőkanál olaj 1 kávéskanál étkezési keményítő Elkészítés: A csirkemellet kicsontozzuk. A csontokból 2,5 dl vízzel, sóval, csipet borssal…
Csirkemell hagymás sajtmártással
…vágjuk. A csirkemellekről lefejtjük a bort, és a csontot. A hússzeleteket kissé kiverjük, sóval, borssal beszórjuk. Kevés olajat forrósítunk, a húsokat hirtelen megsütjük benne, majd egy vajjal kikent tűzálló tálba…
Sajtos tonhal vele sült burgonyával
…őrölt fehér bors és só. Elkészítés: a haldarabot négy szeletre vágom. Bedörzsölöm sóval, borssal és curryporral. Kisebb tepsit kiolajozok. A fűszeres halszeleteket lisztben megmártom. A burgonyát meghámozom és félbevágom. a…
Sajtos-túrós-borsós torta
…lisztet elmorzsoljuk a vajjal, egy csipet sóval, összegyúrjuk a tojássárgájával, 4 evőkanál vízzel. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Kivajazzuk és lisztezzük a tortaformát. A tésztát kinyújtjuk, kibéleljük…
Fahéjas sütemény őszibarackkal
…15 dkg finomliszt 10 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A lisztből a sütőporral, a cukorral, a sóval és a margarinnal sima, omlós tésztát gyúrunk. Cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk és 30…
Fokhagymás-tejfölös csirkemell sajttal sütve
Hozzávalók: 3 csirkemellfilé 2,5 dl tejföl 1,5 gerezd fokhagyma só bors sajt (trappista, edámi vagy füstölt) Elkészítés: A megmosott csirkemellfiléket vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sóval és borssal ízesítjük. Serpenyőben hirtelen…
Borzas borda uborkmártással
…kiklopfoljuk, és enyhén sózzuk (esetleg só helyett ételízesítővel szórjuk meg). A bundához az elkevert tojásokba lisztet teszünk, hozzáreszeljük a burgonyát. Sóval és kevés őrölt borssal ízesítjük. A borda attól lesz…
Újhagymás pite
…papírtörlőre szedjük, majd jól lecsöpögtetjük. A lisztet csipetnyi sóval és az élesztővel összekeverjük. A vajat megolvasztjuk, 3,4 dl vizet adunk hozzá, az élesztős lisztbe öntjük, majd a tojást is beleütjük….