Tejfölös-gombás szűzpecsenye
…tartjuk. A visszamaradt zsiradékban üvegesre pároljuk a hagymát. Hozzáadjuk a gombát és a majoranna 2/3 részét. Tíz percig kis lángon pároljuk, majd visszatesszük a húsokat, és összemelegítjük. A tejfölt a…
hány fokon kell kirántani a gombát
Expressz gombás csirke
…csirkehúst felkockázzuk, a gombát felszeleteljük. A bacont és a gombát kevés olajon elkezdjük pirítani, majd amikor a gomba már engedett egy kis levet, hozzáadjuk a csirkehúst is. Fehéredésig összepirítjuk a…
Csopaki pecsenye
…A szalonnát és a hagymát apró kockákra vágjuk. A húst megmossuk, és falatnyi darabokra szeljük. A gombát megtisztítjuk, és vékonyan felszeleteljük. A paprikát, paradicsomot megmossuk, apróbb darabokra vágjuk. A fokhagymát…
Gödöllői töltött csirkecomb
…borssal felverjük, és beletesszük az apróra vágott petrezselymet. A szalonnát apróra vágva megsütjük, majd kivesszük. A zsírján a gombát és a májat is megpirítjuk, a májat áttörjük. A szalonnát, a…
Joghurtos gomba
…üvegesre fonnyasztjuk. Ezután a tûzrõl lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, és azonnal ráöntünk 1 evõkanál vizet. Beletesszük a gombát, a megmosott és finomra aprított petrezselyemzöldet, majd meg is borsozzuk, és fedõ…
Tejszínes-gombás penne
…olajon megpárolom a felszeletelt gombát. Felöntöm liszttel épp hogy behabart főzőtejszínnel (itt tehetek bele ízlés szerint mascarponét). A szárított erdei gombát picit vízben megáztatom, és hozzádobom a tejszínes szószhoz. Fűszerezem,…
Sajtos-gombás töltött sertéskaraj
…sajt só A panírozáshoz : liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés: A húst kiklopfoljuk fólia között, de arra nagyon vigyázzunk, hogy ki ne szakadjon a hús. A gombát nagyon…
Afrikai harcsa fehérborban
…g vaj só, őrölt bors Elkészítés: A halfiléket szeletekre vágjuk, sózzuk, félretesszük, hogy a só átjárja. A vöröshagymát és a petrezselymet finomra vágjuk, a gombát lereszeljük, a fokhagymát szétzúzzuk. A…
Tejszínes-gombás pulykamell
…1/2 órára a hűtőbe tesszük. A mártáshoz a gombákat megmossuk és felszeleteljük. A vöröshagymát finomra vágjuk. A hagymát és a gombát kevés olívaolajon lepirítjuk, hozzáadjuk a csontlevet, és feltesszük főni….
Sajtos-gombás vendégváró szendvicsek
…A vargánya gombát apróra vágjuk, kevés olívaolajon megsütjük. Bazsalikommal, borssal, sóval ízlés szerint fűszerezzük. Egy másik serpenyőben a géva gombákat mosás után egészben, nagyon pici olajon aranybarnára sütjük. A kenyérszeleteket…