Pálmalepény
…egyenletesen legyen a tészta. Megkenjük jó bőven baracklekvárral. A darált diót összekeverjük a porcukorral és a vaníliacukorral. Közben felverjük a tojások fehérjéjét, és a kemény habba beleforgatjuk a cukrozott diót….
hogy kell a hurkát mikróban sütni
Spenótos palacsinta gombás sajtszósszal
…felkarikázott hagymát, majd beleteszem a felszeletelt gombát, öntök rá annyi vizet, hogy éppen ellepje, megsózom, megfőzöm. Az utolsó pár percben teszem csak hozzá a felkarikázott paprikát, nehogy szétfőjön. A sajtszószt…
Füstölt sonkás kanapé
Hozzávalók: teavaj, füstölt sonka, petrezselyemzöld, lilahagyma, borsikafű, mustár, kaliforniai paprika, rozs toast kenyér. Elkészítés: A sonkát, petrezselymet, lilahagymát vágjuk olyan apróra, amennyire csak tudjuk. Gyúrjuk össze a teavajjal. Kevés mustárral,…
Keksztorta gesztenyekrémmel
…tészta kissé megkeményedjen. A gesztenyemasszát összegyúrjuk a maradék vajjal és a tejjel. A gesztenyekrémmel megtöltjük a tortát és kirakjuk a lecsöpögtetett, magozott meggybefőttel. További fél órára betesszük a hűtőszekrénybe. A…
Arab padlizsánkrém
…kanállal kiszedjük a puha belsejüket. A megsült padlizsán-belsőt összeturmixoljuk a zúzott fokhagymával, a joghurttal, a friss korianderlevéllel, a friss mentával, az olívaolajjal és a chilipaprikával. Csak akkor sózzuk meg, miután…
Keksztorta II.
…forró pudingba beletördelsz annyi kekszet, hogy jó sűrű legyen. Számítsd bele, hogy a keksz a nedvességet magába szívja – ki kell tapasztalnod, hogy mennyit tegyél bele. Egy 24 centis kerek…
Húsvéti zselés piskóta
…sűrűre főzzük, kihűlés után hozzákeverjük a porcukorral kikevert margarint. Most következhet a rétegezés. A kihűlt piskótalapot keresztben óvatosan 2 egyenlő vastagságú lapra vágjuk. Az alsó lapra rákenjük a sárga pudingos…
Fittnes muffin
…magvakat is tenni a muffin tésztájába ízlés szerint (aki nem fogyózik annak apróra tördelt csoki is mehet bele :) ), kb 2 dl víz, hogy a tészta állaga könnyen keverhető…
Olasz cukkini
…sütjük. Ha azt szeretnénk, hogy kissé pirosak legyenek, 5-10 perccel előbb kibontjuk a fóliából, hogy közvetlenül a cukkinik tetejét érje a hő. Ügyeljünk arra, hogy amikor kibontjuk a fóliát, a…
Húsom
…almát és a káposztát, majd ha ezzel is megvagyok, az ekkorra már gyönyörű színűvé váló hagymára dobom a reszelékeket. Aztán már csak a fűszerezés van hátra; egy kevés só, egy…