Alma szilvával és konyakkal
…dkg aszalt szilvát áztassunk langyos vízben. Fél óra múlva szűrjük le, és vágjuk ketté. Hámozzunk meg 80 dkg almát. Szedjük ki a magházukat, és vágjuk vékony szeletekre. Egy tűzálló tál…
jénai tál
Egyszerű lángos
Hozzávalók: 1 kg finom liszt 3db tojás 6 dl kefír 5 dkg élesztő só 2dl tej kevéske cukor, hogy megkelljen az élesztő Elkészítés: Mindezt robotgépel összedagasztani , lefóliázni a tál…
Tejszínes sült hagyma
…és kb. 3 dkg vajon üvegesre pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, és egy kevés kakukkfűvel megszórjuk, majd egy tűzálló tál alján egyenletesen elosztjuk. A tejszínben elhabart tojással meglocsoljuk, és a reszelt sajttal…
Tiramisu
…óvatosan az egészet összekeverem. A babapikótákat megáztatom a kávéban, és egy magasabb tálba lerakom. Amikor a tál alját befedi az ázott piskóta, ráöntöm a krémet, megint piskóta, megint krém, és…
Tiramisu
…vagy amarettoval ízesítjük. A babapiskótákat tejeskávéba mártjuk néhány másodpercre, nehogy szétázzon. Egy négyszögletes tál alját kirakjuk vele. Ezután a piskótára egy réteg mascarpone krémet teszünk, meghintjük kakaóporral. Ezután újból egy…
Hóvirág torta
…tovább főzzük sűrűsödésig, majd kissé kihűtjük. Egy tál aljára kétszersültet teszünk, és a kihűlt krémmel felváltva rétegezzük, majd teljesen kihűtjük. Közben a tojásfehérjékből cukor hozzáadásával kemény habot verünk, amit a…
Halas búzagombóc citrommártásban
…diónyi gombócokat formázok, és beleteszem a tálba, szorosan egymás mellé (de nem egymásra). A tálat befedem, és az elõmelegített, forró sütõbe tolom. Közepes lángon 25 percig párolom, végül a tál…
Somlói egyszerűen
…a mikró olvasztó programján – felolvasztjuk. Belekeverünk néhány kanál tejet, aztán beleöntjük a mazsoláról a rumot. A mazsolát beletesszük az elkészült pudingba. Még melegen elkezdjük rétegezni. Egy tál aljára tördelünk…
Fekete-erdő desszert
…Ha kihűlt kockára vágjuk. A meggybefőtt levét összefőzzük a zselatinnal, majd a tál aljára öntjük, erre rakjuk a kockára vágott lepényt és megszórjuk a rum aromás meggyel. A sodót megfőzzük,…
Valódi magyar paprikás csirke
Hozzávalók: 1 egész csirke, (vagy 2db/fő csirkecomb) 3-4 dkg füstölt szalonna, piros paprika, só, tejföl, Elkészítés: A csirkét szabályos darabokra vágjuk ( a combokat elfelezzük. A feldarabolt csirkét egy tál…