A piskótasütés fortélyai recept
— A piskótát általában 175 fokon kell sütni. – Amikor a piskóta a forma szélétől elválik, már a közepe is biztosan átsült. — A szűrt gyümölcsleveket (ivólé) felhasználhatjuk a vizespiskóta…
kürtöskalács forma házilag
Eperszufflé hideg epermártással
…epres szószt. A babapiskótákat beáztatjuk a likőrbe úgy, hogy ázzanak át teljesen. Félbetörve tegyük őket a kivajazott vagy kisütőmargarinozott szuflé forma aljába. Osszuk el a szufflékrémet a formákba úgy, hogy…
Kávés túrótorta
…Ramával a formát kikenjük, a kekszet összetörjük, (műanyagzacskóba beletesszük és sodrófával összezúzzuk). Összedolgozzuk a Ramával, a forma aljára simítjuk, és jól lenyomkodjuk. Szétválasztjuk a tojásokat, a citrom héját lereszeljük a…
Tojásos-sonkás pástétom
…sütőformát (én őzgerincformát szoktam használni) vastagon kivajazunk, kibéleljük kissé egymásra csúsztatott sonkaszeletekkel úgy, hogy a szélek túllógjanak a forma peremén. A massza felét a kibélelt formába simitjuk, és kanálháttal kis…
Ünnepi citromtorta
…előmelegítjük. Kibélelünk sütőpapírral egy kb. 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját. A piskótához a tojásokat habosra keverjük a cukorral. Beleszitáljuk a lisztet, a keményítőt, a sütőport, összekeverjük. A formába simítjuk,…
Ribizlis mandulatorta
…egy kapcsos tortaforma alját. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztához a vajat vagy sütőmargarint, a fele cukrot, a tojásokat, és a mandulát a sütőporral simára keverjük. A formába simítjuk,…
Ribizlis, mákos sütemény teadélutánra
…pár evőkanál finomliszttel összerázogatom, hogy a felületét bevonja a liszt mindenhol, így nem fog sütés közben a forma aljára süllyedni az összes. A sütőt előmelegítem 180 C°-ra. A formát kibélelem…
Tejszínes almatorta
…400 gr lehűtött tejszín Elkészítés A lisztben elvegyítjük a sütőport és a többi hozzávalóval együtt konyhai robotgéppel összedolgozzuk. A tészta 2/3 részét a tortaforma alján kinyújtjuk, és felcsatoljuk a forma…
Tojásos húspástétom
…túllógjanak a forma peremén. A massza felét a formába simítjuk, majd hosszanti irányban a közepükbe nyomkodjuk a vágott végükkel egymáshoz illesztett tojásokat. Tetejükre simítjuk a maradék masszát, a sonkaszéleket felhajtjuk….
Epres-mandulás charlotte
…sajtot, cukrot és az őrölt mandulát habosra keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a mandulás krémbe forgatjuk, a feloldott zselatint is belekeverjük. Charlotte-formát alufóliával kibélelünk. A vízzel, cukorral…