Málnás túrótorta
…és a citrom levével. A tejszínt habbá vertem. A zselatinlapokat hideg vízbe tettem 5 percre. A likőrt jól felmelegítettem, a zselatinlapokból óvatosan kinyomtam a nedvességet, beletettem a likőrbe, kanállal megkevertem,…
kanállal szaggatott fánk
Somlói galuska – Az igazi somlói galuska receptje
…tojássárgákat, miközben tovább verjük a habot a habverővel. Végül laza mozdulatokkal, kanállal csomómentesen beleforgatjuk a habba a lisztet. A kakaós piskótánál a lisztet összeszitáljuk a kakaóporral, és a ezt a…
Mézes pogácsa
…hogy túl lágy lesz, de nem szabad több lisztet tenni hozzá. Ajánlatos hideg helyen pihentetni, hűteni, ekkor valamennyire megkeményedik. Papírral bélelt sütőlapra kanállal halmokat teszünk a tésztából, egymástól távol, mert…
Gumitorta
…megdermedt 2. rétegre öntjük, és hűtőbe rakjuk. 4. réteg: 3 dl vízben 2 cs. zselatint felforralunk, hozzáöntjük a szörpöt, és hagyjuk kihűlni. Óvatosan, kanállal, a már megdermedt 3. rétegre öntjük….
Berliner
…alatt világosra sütjük. Habszedő kanállal kiemeljük és papírral fedett rácsra téve lecsöpögtetjük. A töltelékhez a dzsemet vagy a lekvárt hosszú csőrű nyomózsákba töltjük és adagonként a berlinerbe belespricceljük, majd porcukorban…
Sajtnokedli leves
…egy kevés borsot. Ha letelt az idő, beleszaggatom (kanállal, vagy kés fokával) a levesbe a nokedlit és addig főzöm, ameddig fel nem jönnek a nokik a leves tetejére. Ezután beleteszem…
Scotch broth (Skót húsleves)
…megtisztított, fölaprított zöldségeket, és még egy órát főzzük. A csontokat kivesszük, a levest lehűtjük, a tetejéről kanállal eltávolítjuk a zsírt, felmelegítjük, és a petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Hasonló kategóriák birkahús árak…
Sült túró gyümölcsöntettel
…összetörjük, a felvert tojásokat belekeverjük. A masszát a cukorral, vaníliás cukorral, és csipetnyi sóval ízesítjük. A lisztben elkeverjük a sütőport, majd összedolgozzuk a tojásos túróval. Kanállal kis galuskákat szaggatunk, és…
Csőben sült padlizsán paradicsommal
…a margarinnal,majd 1 sor padlizsánt lerakok,megszórom a fűszerekkel,rárakom a paradicsom karikákat.Meglocsolom tejszínnel (kanállal csinálom a jobb eloszlás érdekében). Megszóróm a lereszelt sajttal,majd újra padlizsán következik,és a fűszerek. Ezt addig folytatom,amíg…
Töltött tök – Mirza módra
…díszítéshez: paradicsom kapor Elkészítés: 1.) A tököket meghámozzuk, és 3 centis darabokra karikázzuk. A szeletek közepét kanállal kivájjuk. A tök-karikákat besózzuk, borsozzuk, és félretesszük. 2.) Elkészítjük a tölteléket: a hozzávalókat…