Hozzávalók: 10 dkg gomba, 30 dkg friss paradicsom vagy olasz paradicsom konzerv, 4 evőkanál olivaolaj, petrezselyemlevél, 1 db zöldségleveskocka, só, őrölt bors. Elkészítés: Olajon megdinszteljük a szeletekre vágott gombát, ha…
…kevergetve kevés húsleveslével felengedem. Mártás sűrűségűnek kell lennie. Akkor jó, ha a zöldség teljesen összetörik. A húst vissza lehet tenni a mártásba, hogy ne száradjon ki, de külön is tartható….
…besűrítjük. A tojás hozzáadása után ne forraljuk túl, mert begrízesedik, addig hevítsük, amíg mártás sűrűségű lesz. A tejfölt tálalás előtt keverjük bele. A serpenyőben olajat hevítünk, a megformázott (inaktól, hártyáktól…
Hozzávalók: 2 csirkemell só Mártáshoz: bors 2 ek.mustár 2 ek.ketchupe 1 ek. méz zöldfűszerek (bazsalikom, rozmaring, borsikafű,zsálya) Körethez: 2 doboz konzerv kukorica Curry olaj petrezselyem 1 fej hagyma Elkészítés: A…
…be a sütőbe 30 percre. Megjegyzés: Lehet melegen és hidegen is enni. Hidegen tortaként szeletelhető. Kiváló módja a maradékok hasznosításának. Maradék zöldköret, pörkölt, sülthús, száraz sajt, spenót mártás, kőrözött… stb….
Hozzávalók: 30 dkg vaj 12 db tojássárgája 3 dl száraz fehérbor 1 kis fej vöröshagyma tárkony 0,5 dl tárkonyecet 2 db citrom 1 babérlevél őrölt fehérbors szemes feketebors só Elkészítés:…
Hozzávalók: 4 szelet ujjnyi vastag marhahátszín, 2 mokkáskanál őrölt bors, 1 evőkanál mustár A pácoláshoz és a sütéshez: olaj A mártáshoz: 1 evőkanál liszt, 4 dkg sütőmargarin, 8 evőkanál mustár,…
Hozzávalók: 2 szem mogyoróhagyma 1 evőkanál ecet 3 tojássárgája 2 evőkanál mustár 25 dkg vaj Elkészítés: Meghámozzuk és összevágjuk a mogyoróhagymát. Az ecettel és kevés vízzel lábosba tesszük. Lassú tűzön…
…erőspaprika-krémet (darált, sós paprika) is teszek. Ezzel leöntöm a tésztákat, és előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten addig sütöm, míg szépen megpirul a mártás teteje. Megjegyzés: A receptet Koncz Katalin küldte. Köszönjük!…
Hozzávalók: # 3-4 db közepes nagyságú feketeretek # fél citrom leve # só # szerecsendiós besamelmártás # reszelt sajt # vaj Elkészítés: A megtisztított feketeretket kockákra felvágjuk, sós, citromleves vízben…