Fűszeres makaróni
…de azért ez adja meg a fűszerességét, pikantériáját) 1 cm friss gyömbér fél teáskanál köménymag 5 szem kardamom őrölt szegfűszeg 3 evőkanál szeletelt mandula olívaolaj só Elkészítés: Dobjuk forró vízbe…
kardamom helyettesíthető
Gyümölcskenyér III.
…1 csipet őrölt szegfűszeg 1 csipet őrölt kardamom A formához: 1 dkg vaj és 2 evőkanál zsemlemorzsa Elkészítés: Az aszalt gyümölcsöket kisebb darabokra vágjuk. Az almát meghámozzuk, húsát lereszeljük. Összekeverjük…
Ketchup
…kiskanál koriander 1 evőkanál kardamom tartósítószer: 3 evőkanál nátriumbenzoát Elkészítés: A fűszereket és a nátriumbenzoátot egy liternyi vízben felforraljuk. Apróra vágjuk a paradicsomot, a vöröshagymát, a zellerszárat, és a zöldpaprikát,…
Pandzsábi kofta curry (6 személyre)
…paradicsom 1 teáskanál gyömbérpor 15 gerezd fokhagyma 6 zöld kardamóm 1 teáskanál köménymag 1 teáskanál piros chilipor 2 teáskanál apróra vágott korianderlevél kb. 15 dkg ghí Elkészítés: Keverjük valamennyi alapanyagot…
Fácán fügével és szőlővel
…fél evőkanál egész szegfűbors 3-4 szem kardamom (tetszőleges) 3 evőkanál sütőmargarin 1 kakukkfűágacska Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 190 fokra. A fácán hasüregét alaposan besózzuk, és beleteszünk 2 szem kettévágott fügét…
Karácsonyi gyümölcskenyér
…teáskanál kardamom 1/2 vaníliarúd 1/2 teáskanál reszelt citromhéj 1/2 teáskanál só 27,5 dkg puha vaj vagy sütőmargarin 15 dkg mazsola 5 dkg tört mandula 5 dkg kockára vágott kandírozott citromhéj…
Adventi naptár
…5 dkg mazsola 10 dkg durvára vágott dió 1 cs. vaníliás cukor 1 evőkanál kakaópor 1 citrom reszelt héja 1 mokkáskanál gyömbér 1 mokkáskanál kardamom 1 mokkáskanál fahéj 1 mokkáskanál…
Panna Cotta epres szósszal
…zselatin 1 rúd vanília lehelletnyi őrölt kardamom Elkészítés: Előkészítjük a poharakat. Először az epres szószt készítjük el. Az epret és a kristálycukrot egy edénybe tesszük. Kis lángon, folyamatos keverés mellett…
Csokoládés molnárka
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 10 dkg kristálycukor 20 dkg méz 2 evőkanál tej 2 db tojás 1,5 db citrom 1 teáskanál kardamom 1 teáskanál őrölt fahéj…
Csokoládés molnárka
…liszt 1 teáskanál őrölt fahéj 1 teáskanál kardamom 1,5 db citrom 2 db tojás 2 evőkanál tej 20 dkg méz 10 dkg kristálycukor 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 20 dkg…