Spenótos nokedli
Hozzávalók: 1 csomag mirelit spenót püré 3 tojás liszt (amennyit felvesz) só szerecsendió tejföl fokhagyma reszelt sajt Elkészítés: A felengedett spenót püréhez hozzáadom a tojásokat, és annyi lisztet, hogy nokedli…
megmaradt nokedli
Krumplis lángos pofonegyszerűen
…szerecsendiót is szórok bele. Villával elkezdem összedolgozni, csomómentesre, ha kell, még szórok bele lisztet, amennyit felvesz. Kézzel formázható masszát kell kapnom, ami nem folyós, a nokedli tésztánál jóval sűrűbb. Serpenyőben…
Gombás nokedli
…tartjuk. A megmaradt gombát visszarakjuk a tűzre, ráöntünk 1 evőkanál liszttel elkevert 2 dl vizet és a tejfölt, meghintjük ételízesítővel. Kevergetve alaposan kiforraljuk, majd tálba öntjük. A mártásra öntjük a…
Provence-i bárányborda francia lecsóval
…teszem a szűrőtálban lecsepegtetett párolt, pirított zöldféléket, ráöntöm a fokhagymás paradicsomot levével együtt, beledobom a megmaradt fokhagymagerezdeket, és hozzáadok egy ízesítőcsokrot: egy póréhagyma külső héjába csomagolom összekötözve a szálas fűszereket,…
Svájci sajtos burgonya
…ráhintjük a sajt 2/3-ad részét. Aztán a megmaradt krumpli következik, a kolbász, és a végén a megmaradt sajt. A tejszínt és a tejfölt összekeverjük, egy pici szerecsendióval ízesítjük, ezzel befedjük…
Tojásgratin
…töltött tojásokat, és a mártással meglocsoljuk. A megmaradt tojassárgáját a megmaradt 5 dkg sajttal és a morzsával összekeverjük, majd a mártásra szórjuk. 220 fokon 15 percig sütjük. Zöldsaláta illik hozzá….
Ribizlis-banános pite
…forgassuk bele a habbá vert tojásfehérjéket is. Osszuk el a tésztán egyenletesen a tölteléket. A megmaradt tésztát nyújtsuk ki, fektessük a töltelékre, és jól nyomkodjuk össze a tésztaszéleket. A maradék…
Karfiol krumplival
…tojásokból négyet keményre főzök, megpucolom és felkarikázom. A sonkát apró kockákra vágom. A megmaradt, 2 nyers egész tojásokat felverem, összekeverem a tejföllel, és beleteszem a felolvasztott vajat. Sóval, frissen őrölt…
Köményes, szezámmagos és sós rudacskák
…a sóval és másfél evőkanál szezámmaggal jól összegyúrjuk. Cipót formálunk belőle, és egy órán át letakarva pihentetjük. Meglisztezett gyúródeszkán kb. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk. Az egész tojást és a megmaradt…
Különleges borscs (8-10 szemelyre)
…kis darabokra vágom (csirkeollóval könnyen át lehet vágni a csirkecsontokat). A megmaradt olajon megfonnyasztom a megtisztított, finomra vágott vöröshagymát, majd a csirkedarabokat is rátéve, erõs lángon, hirtelen lepirítom. Csak annyi…