Narancsos linzer
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 20 dkg porcukor fél csomag sütőpor 2 narancs reszelt héja 1 citrom reszelt héja A töltelékhez: baracklekvár Elkészítés: A tésztához valókat…
miért jobb a cserépedény mint az agyagedény
Ischler
…a hideg margarint darabkákra vágjuk és úgy adjuk hozzá. A hozzávalókat összemorzsoljuk, jobb morzsolni, mint gyúrni, mert a tészta jobb, omlósabb lesz. Egy gyúródeszkán nyújtófával kb. 3 mm vastagra nyújtjuk,…
Ribizlis álom
…a puding kerül és a tetejére a ribizli. A jobb ízhatás miatt talán jobb, ha a ribizli a két édes rész között, a tészta és puding között van. Nagyon üdítő,…
Amerikai krémes
…hogy a teteje alulra kerüljön visszatesszük a tepsibe a tésztát. Krém: 7 tojásfehérjét 5 ek. cukorral keményre felverve összekeverünk a forró pudinggal, amit addig megfőzünk, amíg sül a tészta. Puding:…
Isler
…margarint darabkákra vágjuk, és úgy adjuk hozzá. A hozzávalókat összemorzsoljuk, (jobb morzsolni, mint gyúrni, a tészta jobb, omlósabb lesz). Egy gyúródeszkán nyújtófával kb. 3 mm vastagra nyújtjuk, majd szaggatóval kiszaggatjuk…
Guacamole (kb. ejtsd: gvákamole)
…ki a húsát. Keverjük jól össze a hozzávalókkal. Tanácsok: Azonnal is fogyasztható, de jobb ha egy kicsit hagyjuk összeérni. A krémet kenhetjük kenyérre, pirítósra, zöldségszeletekre. Elkészítési idő: 30 perc A…
Muszaka Garfi módra
…még zúzott fokhagyma is bele). Amikor a hagyma is pirul, megszórom pirospaprikával, összerázom, hozzáadom a nagyon apróra vágott maradék paradicsomot és paprikát. Lassú tűzön fedő alatt párolom, amíg a zöldség…
Kókuszos gombóc
…az olajat. Helyet csinálunk a pulton: bal kéznél a lehűlt gombócokkal teli tálca, mellette fogpiszkálók, középen a csokit tartalmazó lábas, jobb kéznél másik tálca, rajta a hungarocell. A gombócba beleszúrjuk…
Nagymama almatortája
…a lisztet, a fahéjat, citromhéjat, esetleg szegfűszeget. Az almákat megmossuk, kivágjuk a magházat, felszeleteljük, minél kisebb darabokra, annál jobb. Az almát hozzáadjuk a vajas-lisztes masszához. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük,…
Rántott gombás-sonkás-besameles palacsinta
…egy órát állni hagyni a palacsintatésztát, mert ebben az esetben az a jobb, ha lágy és vékony a kisütött palacsinta, minél vékonyabb annál jobb. Igaz van szeletelt gombakonzerv, de abban…