Madártej
…még nem forr, akkor beleöntjük a sárgájás elegyet és habverővel csomómentesre keverjük. Addig főzzük, míg meg nem húz, de vigyázzunk, nehogy forrjon, mert akkor csomós lesz a krém a sárgájától….
nem romlandó sütemények
Kókuszkrémes szelet
…hogy az olcsó tejszín nem verődött fel. Nem dobtam ki, folyékonyan öntöttem a két lap közé, ezen dermedés alatt a zselatin és a kókuszreszelék javított kicsit, de végül kanállal adagoltam…
Töltött paprika – Mirza módra
…íze.) 4.) A tölteléket elővesszük a hűtőből, és lazán a paprikákba töltjük. (Nem szabad nagyon megtömni a paprikákat, mert akkor nem lesz helye megpuffadni a rizsnek, és az egész kőkemény…
Krumplis kenyér II.
…nem rafinált dolog, nem kell hozzá nagy tudás, csak türelem, türelem, türelem. Először a meglangyosított tejben egy evőkanálnyi cukrot fel kell oldani, majd az így elkészült cukros, langyos tejbe élesztőt…
Csokoládés-habos barna süti
…csokimázhoz a cukrot, a kakaót és a vizet simára keverjük, majd főzzük, míg sűrű nem lesz, és a Ramát bele. Ez megy a tetejére, de nem forrón. gyermekkel is készíthető…
Omlós csokoládés falatkák
…kb. 1,5-2 cm-nyi helyet hagyva mellettük újabb hosszúkás falatkákat formálok. Nem baj, ha nem sikerülnek egyformára. Ebből a mennyiségből egy teljes gáztepsit tudok megtölteni. 170 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc…
Fehérboros-citromos hús
Hozzávalók: 50 dkg filézett csirkehús 2 citrom 1-2 dl fehérbor só bors pici olaj Elkészítés: A csirkét vékony szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk. Ha magunk filéztük és nem lett annyira szépen…
Mákos rácsos
…színű lesz, kb. 40-45 percig, sütője válogatja. Megjegyzés: Nem jó hagyni kihűlni a tölteléket, mert nem ragad rá a rács, szeletelésnél lepotyog. Nem édesszájúak is rajonganak érte, mákrajongók különösen! A…
Sárgarépás sütemény sajtkrémmel
…sütőporral elkevert lisztet, a fahéjat, tojássárgáját és a sárgarépát. Egy sütőpapírral kibélelt jókora tepsibe (50 X 30) elkenem a tésztát. 175 fokra előmelegített sütőben, 40-50 perc alatt megsütöm. Nem nyitogatom…
Tejszínes vegyes gyümölcsleves (télen is elkészíthető)
Hozzávalók: 1 őszibarack befőtt (nyers barackkal nem olyan finom) 2 db banán 25 dkg eper vagy málna (ha nem lehet kapni, akkor fagyasztott is tökéletes) 2dl habtejszín 2dl 100%-os narancsél…