Brokkolis tengeri hal “mediterrán íz kavalkád” /saját recept/

…vágott filézett tonhal vagy hekket, só, bors, olíva olajjal összeforgatni, tálba tenni, tetejére 1-2 pari felszeletelve… fóliával takarva sütni… ha kész 175 g light tejföl és 1 db tojás keverékével…

Kefires süti karamellizált szilvával

…Lehet, hogy nem kell hozzá az egész kefir, ez a liszttől függ. Kevés reszelt citromhéjat is teszek bele. A cukrot kevés egy evőkanál olajjal megolvasztom, karamellizálom, a citrom levét hozzáteszem,…

Legfinomabb csirkemell

Hozzávalók: • szeletelt bacon • 1 kg csirkemellfilé • 30 dkg trappista sajt • 3 tojás • só • bors • olaj Elkészítés: Egy őzgerinc formát olajjal kikenek, szalonnával –…

Sajtos pogácsa VII.

…ha több adagot sütünk, mert sosem elég, főleg sütés után 1-2 óráig mert még morzsája sem marad. De ezt a fajtát lehet sütni disznótepertővel és libatepertővel is. Tökmagos olajjal igen…

Mákos őzgerinc

…maradék cukorral, és a kihűlt pudinggal jól összedolgozzuk. Ha a tészta kihűlt, ujjnyi vastag darabokra vágjuk, majd a pudinggal összeragasztjuk. A mázhoz: 2 tábla tortabevonót felolvasztunk 6 ek. olajjal, és…

Mediterrán sertéscsíkok

…fél citrom 1 csokor petrezselyem só bors Elkészítés: A húst 2 cm széles csíkokra vágjuk, fél kávéskanál borssal megszórjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, pirospaprikával és olajjal keverjük. A húst belerakjuk,…

Almakocsonya tormás csirkecombbal

…hűtőbe, hogy megdermedjen. Sózd be a csirkecombokat és kend be vastagon reszelt tormával. Ezután tedd tepsibe, locsold meg azt olajjal, és kevés vizet aláöntve 180-200 fokon kb. 40 perc alatt…

Egyszerű és finom rétes (almás, almás-mákos)

…25 dkg darált mák 40-50 dkg durvára reszelt alma ízlés szerint cukor Elkészítés: Megnedvesített konyharuhára teszünk egy réteslapot, kevés olajjal megcsepegtetjük, majd erre ráteszünk egy újabbat, ezt is olajozzuk, és…

Mustáros hús

…mindkét oldalát megkenem mustárral. Egy óráig érlelem hűvös helyen vagy hűtőben. A tepsit kikenem olajjal, majd belehelyezem a mustáros hússzeleteket. Rárakom a sóval-borssal fűszerezett, felkarikázott vöröshagymát, a baconcsíkokat, és tejföllel…

Baconos-sajtos muffin

…olaj negyed csésze tejföl fél csésze tej fél csésze reszelt sajt negyed csésze apróra vágott bacon Elkészítés A tejet a tejföllel, az olajjal és a tojással kikeverjük. A lisztet összekeverjük…