…olajban pároljuk, lapátkanállal kivesszük, melegen tartjuk. A nyársra tűzött húsdarabokat forgatva addig sütjük olajban, faszénparázs fölött, vagy grillen, amíg nem barnulnak, azzután ugyanúgy megsütjük a májdarabokat. Ha olajban sütjük, amikor…
Hozzávalók: 1 kg (kicsontozott) pulykamell 50 dkg tarhonya 1,2 kg zöldpaprika 1 csipős paprika 70 dkg paradicsom 2 fej vöröshagyma 2 tyúkhúsleveskocka 1-1 evőkanál ketchup és csípős gulyáskrém 1 kávéskanál…
…kis ágacska rozmaring vagy tört bazsalikom Elkészítés: A feldarabolt, megsózott, lisztbe mártott csirkét az olajban szép pirosra sütjük, és tűzálló tálba rakjuk. A megmaradt olajban a laskára vágott füstölt húst…
…megtisztítot fokhagymát forró olajban megpirítom, hozzáadom a fölaprított hagymát, a paprikát és a paradicsomkonzervet. A szószt megsózom, és reszelt szerecsendióval, bazsalikommal ízesítem. Egy másik serpenyőben, bő olajban kisütöm a pizzalabdákat….
…pörköltszaft állagú lesz. A pecsenyeléhez olajban (vagy zsírban) egy kis doboz paradicsompürét barnára pirítunk. Ezután hozzáadjuk a lisztet, és együtt tovább pirítjuk világos barnára. Felengedjük vízzel, majd sóval, tört borssal,…
Hozzávalók: 30-40 dkg tengeri halfilé (én fagyasztottból készítem) bacon 1 db zsenge cukkini 2 szem paradicsom újhagyma 10 dkg sajt só pirospaprika liszt Elkészítés: A paradicsomot és az újhagymát apró…
…a kukoricára szórjuk. A paradicsom héját lehúzzuk, először negyedekre vágjuk, majd felszeleteljük. A szalámit beborítjuk a paradicsommal, tetejét megszórjuk sóval, borssal, finomra vágott friss oregánóval. Legfelülre a zsemlemorzsás sajt kerül….
…Elkészítés: A húst csíkokra vágom, megsózom, majd forró olajban elősütöm. A többi hozzávalót összekeverem – a paradicsom kivételével. Az elősütött húst kivajazott tepsibe teszem, majd az elkészült mártással leöntöm. A…
Hozzávalók: tonhalkonzerv olívabogyó (zöld vagy fekete) lilahagyma olívaolaj paradicsom só frissen őrölt bors oregánó bazsalikom Elkészítés: A tonhalkonzervet egy tálba tesszük, és villával a guszta hús-darabokat összetörjük. Ha növényi olajban…
Hozzávalók: kb. 10 fej paradicsom (de ízlés szerint módosítható) 3-4 fej vöröshagyma sűrített paradicsom olívaolaj só bors oregánó spagetti tészta Elkészítés: A paradicsomot és a hagymát felaprítjuk. Mi inkább nagyobbra…