Nyári töltött káposzta nálunk
Hozzávalók: 1 kg sertés darálthús 1 marék füstölt szalonna bőr 1 szál füstölt házikolbász 1 nagy fej káposzta 2 nagy bögre rizs 2 tojás 2 db paradicsom 2 db tv…
sertés combol készült ételek
Szezámos húsgombócok friss salátával
Hozzávalók: 50 dkg darált sertés– és marhahús 2 csokor újhagyma salátalevél 20 dkg szójacsíra 1 kávéskanál cukor 2-2 evőkanál mogyoróolaj és friss korianderlevél 3 evőkanál szójaszósz 10 dkg reszelt sárgarépa…
Sajtos húsfalatok
Hozzávalók: 75 dkg sertés szűzpecsenye vagy csirkemmell 2 evőkanál olaj + 1 evőkanál vaj 2 dl húsleves (kockából) 20 dkg krémsajt (pl.tömlős camping sajt) 2 gerezd fokhagyma 1 csokor vegyes…
Miccs
Hozzávalók: 1 kg darált hús (sertés, marha és birka vegyesen) 50 dkg darált zsírszalonna 1 fej fokhagyma 2 teáskanál só fél teáskanál bors 1 kávéskanál borsikafű 1 evőkanál szódabikarbóna 5…
Milánói makaróni
Hozzávalók: 1 csomag makaróni (vagy spagetti) 60-70 dkg darált sertés lapocka vagy comb 1 nagyobb fej vöröshagyma 2 kis pohár tejföl 2 tubus spagettikrém 20-20 dkg trappista és emmentáli sajt…
Terijaki sertés
Hozzávalók: 40 dkg sovány sertéscomb, 20 dkg sertésmáj, 6 evőkanál rizsbor vagy száraz sherry, 4 zöldpaprika, 1 póréhagyma, 3 evőkanál olaj, kevés cukor, só, őrölt bors, gyömbérpor, 6 evőkanál szójaszósz,…
Római tálban sült gombás marha
…merem, hogy a római tál ne szívja magába a szaftot. Krumplipürével, rizzsel tálalom. Megjegyzés: Készíthető bármilyen más húsból is (baromficomb, -mell, sertés stb.), de marhából a legfinomabb. A receptet Zsuzsi87…
Májkrémes melegszendvics
Hozzávalók: szeletelt kenyér, ízlés szerinti májkrém (lehet szárnyas, sertés, füstölt stb.), sütőmargarin, nagyon vékonyra szeletelt paradicsom vagy zöldpaprika karikák, reszelt sajt Elkészítés: A kenyereket először megkenjük egy kevés margarinnal (főleg…
Filézett kocsonya
Hozzávalók: – 1/2 kg sertés (fej,fül,farok) – 1/2 kg sertésköröm – 1/2 kg sertéscsülök – 1 nagy fej vöröshagyma – 1 nagy fej fokhagyma – 1 kicsi szál sárgarépa –…
Tejszínes hús
Hozzávalók: 6-8 vékony szelet sertés vagy csirke vagy pulyka 3-5 dl tejszín 30-50 dkg reszelt sajt 10 dkg vaj só bors Elkészítés: A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, majd kb. 30 percig…