Somlói, ahogy Dani szereti
…listája. Bízd a fantáziádra, hogy mit szeretsz, hogyan szereted. A gyerekek segítsége elengedhetetlen. És ha a kicsi kéz hozzásegít, csak még finomabb lesz. A mazsolát áztassuk be a rumba. A…
szójakockát meddig áztassuk
Kiwis-krémes sütemény
…cm vastagságú karikákra. Rakjuk ki velük a tál alját. A tejfölt keverjük el a habbá vert tejszínnel és a porcukorral. A zselatint kb. 5 percig áztassuk 50 ml hideg vízben,…
Somlói galuska
…a tűzről, és időnként megkeverve kihűtjük. Amikor már langyosra hűlt, belekeverjük a rumot. A somlói galuska összeállítása: a mazsolát legalább negyed órára áztassuk be a porcukorral elkevert rumba, aztán szűrjük…
Muszaka II.
…hagyjuk állni egy órácskát. Más hozzáértő gazdasszonyok azt javasolják, hogy sós vízbe áztassuk a szeleteket egy órára, majd utána mossuk le, és törölgessük szárazra egyenként őket, és süssük ki forró…
Csokikrémes torta
…Egy kis tálba öntjük a maradék tejet, ízlés szerint rumot adunk hozzá és ebbe forgatjuk a babapiskótákat (ne áztassuk el őket nagyon). Egy jénai tál alját kirakjuk 1 réteg áztatott…
Mézes-csokoládés szelet
…is óvatosan keverjük hozzá. A tepsit olajozzuk ki, és béleljük ki sütőpapírral. Felezzük el a masszát, majd előmelegített sütőben 200 °C-on a 2 lapot süssünk ki. A zselatint áztassuk be…
Kakaós-mézes szelet
…felezzük el, és ezt is külön-külön készítsük el. A zselatin felét áztassuk be 3 evőkanál vízbe, 5-10 percig hagyjuk állni amíg megduzzad, majd lassú tűzön, kevergetve langyosra oldjuk fel, hogy…
Iráni zöldséges tésztaleves (Ash Reshteh)
…vöröshagyma 4 dl joghurt só őrölt feketebors 2 kanál liszt olaj Elkészítés: Áztassuk be a csicseriborsót, a babot és a lencsét meleg vízbe 2 órára. Vágjuk apróra a hagymát, dinszteljük…
Illatos csirke lencsével (Római tál)
…fehérbor, 2 evőkanál paradicsompüré, 2 teáskanál õrölt fahéj, 25 dkg lencse, 5 dl csirkehúsleves, só. Elkészítés: A lencsét 1-2 órára áztassuk hideg vízbe. A már beáztatott Római tálat kenjük ki…
Túrós almás kenyérfelfújt
…áztassuk be a maradék tejbe, majd helyezzük azokat a kimargarinozott tepsi aljára, és szórjuk meg kevés fahéjjal. Először tegyük rá az almakarikákat, aztán a túrós krémet, ezen pedig cserépszerűen rakjuk…