…hozzáfogunk a húshoz. Olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a sót, borsot, rozmaringot, bazsalikomot, borsikafüvet, és majdnem teljesen megsütjük. Ha kész, előveszünk egy nagyobb jénait, amibe beletesszük a rizs felét, elsimítjuk, majd rárakjuk…
…kockára vágjuk, bő olajban átsütjük, és a húshoz keverjük. Az így elkészült hagyományos brassói aprópecsenyét káposztával töltött paprikával kínáljuk. Megjegyzés: A receptet Sziszka72 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák brassói aprópecsenye zöldborsóval…
…paradicsomot, a hagymát minél vékonyabbra, és a húshoz dobom. Felszeletelem a kolbászt, csíkokra vágom a sonkát, szeletkékbe a szalonnát, és szintén a többihez rakom. Az egészet készre párolom, a végén…
…hagymát, a fokhagymát és a gombát, majd 2 percig pároljuk. A darált húshoz hozzáadjuk a tojásfehérjét, sózzuk, borsozzuk, és a kihűlt gombához keverjük. A tésztát 3 mm vastagra nyújtjuk, kerek,…
…vágjuk. A zöldpaprikát kicsumázzuk, a húshoz hasonló nagyságúra daraboljuk. A hagymát lehéjazzuk, cikkekre vágjuk. Az így előkészített hozzávalókat felváltva 4 nyársra vagy kihegyezett hurkapálcára húzzuk. A fűszerkeveréket az olajjal összekeverjük…
Hozzávalók: 4-5 db alma 5 db szegfűszeg őrölt fahéj 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 2 dl tej cukor Elkészítés: Az almákat meghámozzuk, négybe vágjuk, vékonyan felcsíkozzuk, majd…
…a húst körös-körül hirtelen elősütjük. Megszórjuk kevés sóval, borssal, köménnyel. A kelkáposztát és a burgonyát a húshoz adjuk, felöntjük fél liter vízzel, beleszórjuk a Delikátot, és lefedve lassú tűzön kb….
…2 órát főzzük. Kinyitjuk a kuktát, a húshoz adjuk a kockázott paradicsomot és az olívabogyókat, és további fél órát főzzük, fedő nélkül. Főtt krumplival kínáljuk. Megjegyzés: A receptet Mimi küldte….
Hozzávalók: A sajtpogácsához: hagyma sajt párizsi liszt tojás só bors A húshoz: karaj, de lehet csirke vagy pulyka is A páchoz: olaj pirosarany magyaros fűszer oregano majoranna tárkony bazsalikom só…
…húshoz adom, majd lefedem, míg megfő. Akkor jó, ha a paradicsom teljesen szétfő benne. Az időközben kifőzött rizzsel a végén keverem össze. Megjegyzés: Ránézésre ipari mennyiségnek tűnik, de nálunk (5…