Mediterrán tészta
Hozzávalók: 1 csomag penne tészta 1 db közepes cukkini 1 db padlizsán 4-5 szem paradicsom 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma olívaolaj só bors bazsalikom kakukkfű Elkészítés: A pennét sós…
tejszínes kukoricás csirkés penne
Baconos-fűszeres tészta
Hozzávalók: 50 dkg penne 25 dkg bacon 1 nagy doboz tejföl 1 nagy fej vöröshagyma 10-15 dkg reszelt sajt (trappista) bazsalikom (+oregánó,+kakukkfű) só bors Elkészítés: A szalonnát kis nyufaszálnyira vágom…
Spaghetti alla carbonara II.
Hozzávalók: 50 dkg spagetti ( vagy penne vagy rigattoni vagy akármilyen tészta) 4 tojás, 1 dl tejszín, 10 dkg bacon, 10 dkg parmezan, 10 dkg egyéb sajt (emmentáli, trappista, juh),…
Halas penne
Hozzávalók: 50 dkg tollhegy tészta 15-20 dkg olajos hal 15-20 dkg koktélrák 4-5 db érett paradicsom 2-3 gerezd fokhagyma őrölt bors 2 dl főzőtejszín Elkészítés: Az olajos halról az olajat…
Medvehagymás tészta Ikonika módra
Hozzávalók: 2 fő részére: 25 dkg makaróni vagy penne 4 marék medvehagymalevél 2 nagy paradicsom 2 teáskanál paradicsompüré 2 evőkanál olívaolaj só Elkészítés: A tésztát lobogó, sós vízben felteszed főni….
Cukkinis-gombás ragu pennével
…enged elég levet) petrezselyemzöld 2 dl tejföl olívaolaj penne (tollhegy tészta) Elkészítés: A hozzávalókat felkockázzuk. A hagymát elkezdjük párolni az olajon, majd hozzáadjuk a gombát. Kis idő múlva rádobjuk a…
Paradicsomos tészta
Hozzávalók: 1 liter paradicsomlé, 2 gerezd fokhagyma, 1 csipet só, 1 teáskanál szárított oregánó, 25 dkg penne tészta, 10 dkg reszelt sajt, 2 csokor petrezselyem. Elkészítés: Egy nagy lábosban felforraljuk…
Kéksajtos tészta barnahagymával
Hozzávalók: 1 zacskó penne vagy szarvacska tészta 2 közepes fej hagyma 3-4 evőkanál vaj és ugyanennyi olívaolaj 15-20 dkg gorgonzola 25 dkg mascarpone 20 dkg mirelit vagy 40 dkg friss…
Gombás penne
Hozzávalók: 25-30 dkg gomba pennetészta 1 fej vöröshagyma kevés olaj, őrölt paprika bolognai vagy milánói szósz Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megpárolom, meghintem őrölt paprikával, beleteszem a megtisztított,…
Mákos csirke
…borsozzuk, majd tűzálló tálba tesszük, és meglocsoljuk a vaj-mustár-citromlé-cukor-paprika keverékkel. Sütőben sütjük 20 percet. Majd ráhintjük a mákot, és visszatoljuk még 5-10 percre a sütőbe. Főtt tésztával (penne) tálaljuk. Megjegyzés:…