Mákos sós rúd
…2 tojásfehérje a kenéshez Elkészítés A hozzávalókat jól összegyúrjuk, kb. fél napig pihentetjük, (én hideg helyen szoktam), majd vékonyra nyújtjuk, és rudakat vágunk belőle. Tetejüket megkenjük a tojásfehérjével, és megsütjük….
tojásfehérje recept
Mézes puszedli
…sütőpor 40 dkg liszt 4 evőkanál tejföl 1 púpos kávéskanál őrölt fahéj 1 púpos kávéskanál őrölt szegfűszeg 1 púpos kávéskanál őrölt gyömbér A mázhoz 3 tojásfehérje 25 dkg porcukor Elkészítés…
Tepsis kókuszos
…dkg porcukor Piskóta 15 dkg kókuszreszelék 10 dkg liszt 25 dkg cukor 6 tojásfehérje Elkészítés A 6 tojásfehérjét 26 dkg cukorral kemény habbá verjük, majd a 10 dkg lisztet és…
Százszorszép
…csokoládé 10 dkg mandulakrém vagy tejszínes csokoládékrém 3 tojásfehérje 15 dkg liszt 12,5 dkg vaj vagy sütőmargarin 12,5 dkg porcukor Mandulakrém (kb. 45 dkg krémhez) 2 tojás 4 dkg liszt…
Csokoládétorta
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:55 perc 30 dkg mélyhűtött leveles tészta A tetejére 25 dkg tortabevonó étcsokoládé 1/4 l tejszín 3 tojássárgája 3 tojásfehérje 6 dkg…
Tepsis kókuszos
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:közepes hőfokon sütési idő:20 perc Tésztához 6 db tojásfehérje 20 dkg cukor 10 dkg liszt 10 dkg kókuszreszelék Krémhez 25 dkg Rama margarin 25-30 dkg…
Mandulaszuflé
Hozzávalók: kevés olaj vagy sütőmargarin 17 dkg hámozott mandula 17 dkg cukor 8 tojásfehérje Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Vékonyan megkenünk olajjal egy márvány- vagy fémlapot, és kivajazunk néhány…
Részeg Jeromos
…1 ek kakaót, 1 cs sütőport, 7 dkg grízes lisztet, 12 dkg apróra vágott diót, vagy mogyorót, legvégül pedig óvatosan a 4 tojásfehérje kemény habját. A sorrend nagyon fontos! Egy…
Tepsis kókuszos
Hozzávalók elkészítés:10 – 10 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:20 perc Tésztához 10 dkg liszt 10 dkg kókuszreszelék 6 db tojásfehérje 20 dkg cukor Krém 6 db tojássárgája 4…
Alvé
Hozzávalók: 50 dkg cukor 25 dkg méz 6 tojásfehérje fél dl víz Elkészítés: 25 dkg cukrot összekeverünk a mézzel és a vízzel, gőz fölött összemelegítjük. A tojásfehérjét a 25 dkg…