Újhagymás pite
…hosszában behasítjuk úgy, hogy a fejénél egyben maradjon. Zöldjét vékonyra karikázzuk. A fehér hagymadarabokat lobogva forró sós vízben 2 percig elÅ‘fÅ‘zzük, és a szűrÅ‘kanállal elÅ‘bb jéghideg vízbe, onnan pedig konyhai…
vaddisznó karaj egyben sütve
Diabetikus kakaós kalács
…összedolgozzuk, és kétfelé osztjuk. Egyik felébe kakaót gyúrunk, majd megint kettéosztjuk, a fehér és a barna tésztát kinyújtjuk, és egymásra téve egyben feltekerjük, megkenjük tojással, és 20 percig állni hagyjuk….
A fonott kalács
…krém felével, majd szorosan feltekerjük. A tésztát hosszában úgy vágjuk ketté, hogy a tetejébÅ‘l 1,5 cm-t egyben hagyunk, a tészta két felét pedig összefonjuk. MindkettÅ‘t tepsibe rakjuk és lekenjük egy…
Házi „hot dog”, amerikaiasan
…sajt. Elkészítés: A kifliket hosszában úgy vágjuk ketté, hogy az egyik oldalukon egyben maradjanan. Óvatosan szétnyitjuk, majd mindegyiket megkenjük a majonézzel, a mustárral és a paradicsommártással. Ezután belefektetjük a bõrétõl…
Borleves
Hozzávalók: 1 liter fehér bor 1 citrom héja körbevágva (egyben) fél liter tejföl 6 tojás sárgája ízlés szerint cukor Elkészítés: Az 1 liter bort az 1 citrom levágott héjával és…
Tejfölös-csÃpÅ‘s szárazbableves
…evÅ‘kanál olaj, pirospaprika, só Elkészítés: A babot elÅ‘zÅ‘ este átválogatjuk és beáztatjuk. Másnap másfél liter vízben feltesszük fÅ‘ni. Vöröshagymát és 2 gerezd fokhagymát megtisztítunk, és anélkül, hogy felvágnánk, egyben tesszük…
Zöldségmártogatós
…vagy negyedekbe vágjuk. A retket hasonlóan földaraboljuk, csak az aprókat hagyjuk egyben. A zeller levélnyeleit arasznyi hosszúságúra aprítjuk. Az így elÅ‘készített zöldségeket tányérra halmozzuk. Kerülhet még rá bármilyen friss, kéznél…
Kapros-juhtúrós tepsis csülök
…elÅ‘zÅ‘ nap puhára fÅ‘zöm, óvatosan kicsontozom, hogy amennyire lehet, egyben maradjon, és még melegen, szorosan folpackba tekerem. Éjszaka a hűtÅ‘ben pihen. (((-: Másnap a burgonyát megfÅ‘zöm héjában, megpucolom, karikára vágom,…
Lencseleves kolbásszal
…szál kolbász (esetleg vastag szelet fÅ‘tt tarja) Elkészítés: A lencsét elÅ‘zÅ‘ este beáztatjuk. Megtisztítjuk a zöldségeket, és kb. 1 cm-es karikákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, egyben hagyjuk! Feltesszük fÅ‘ni a…
Fehérboros-rebarbarás hegyaljai rakottas
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj, 1,5 dl tejszín, Å‘rölt fehérbors, 2 evÅ‘kanál mustár, 4 dl tejföl, só, Å‘rölt bors, 4 dl Tokaji bor, 40 dkg trappista sajt, 1 db pirospaprika, 1…