…adjuk a tojássárgákat, lisztet, zsemlemorzsát, sózzuk és összedolgozzuk, majd lazítjuk a felvert tojásfehérjével. Vizes kézzel ujjnyi vastag, 5-6 centis kroketteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban pirosra sütjük. A mártáshoz…
…tejszínt. Hűtőben pár óra alatt készre hűl. Könyv forma: magas falú tepsit kibéleltem vizes fóliával, (jól kisimítva), ebbe öntöttem a túrókrémet, majd ráfektettem a piskótalapot. Pár óra hűlés után kiborítottam,…
…belereszelünk 10 dkg reszelt sajtot és 3 tojást. Vizes kézzel kis (nagyobb dió nagyságú) golyókat formálunk a tésztából, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket. A golyók tetejét megkenjük felvert tojással,…
…Torta összeállítása: a kihűlt piskótát 3 rétegre vágjuk, az alsó piskótarétegre kenünk kb. fél centi vastagon diókrémet, rátesszük a második lapot. Ezt is megkenjük vékonyan diókrémmel, és erre rákenjük a…
…majd az egészet kicsit visszatesszük a sütőbe, amíg a teteje egy kicsikét kezd barnulni. Kivesszük, majd ha meghűlt akkor szeleteljük vizes késsel, hogy ne ragadjon a hab. Nagyon finom, kiadós…
…megfuttatom, majd hozzáadom a megfűszerezett húshoz. A tésztát késhegynyire nyújtom, pogácsa- vagy fánkszaggatóval kiszúrom (ha nincs, derelyevágóval/pizzavágóval 5x5cm-es négyzeteket vágok). Kevés húst rakok a formák közepére, vizes kézzel alaposan összenyomkodom….
Hozzávalók: 4 tojás 16 dkg cukor 16 dkg rétesliszt 4 evőkanál víz sütőmargarin a tepsi kikenéséhez Elkészítés: Első lépésként begyújtom a sütőt (kb. 180 fok), hogy felmelegedjen, mire a tészta…
…libazsírt és a vizet összedolgozzuk, és annyi apróra tört maceszt gyúrunk hozzá, hogy jó sűrű masszát kapjunk. Ezt fűszerezzük sóval, törött borssal, őrölt gyömbérrel, majd félretesszük egy órára. Végül vizes…
…a vaníliás cukrot, a másikba a kakaóport, a harmadikba a darált diót keverjük. Egy vizes, fóliával kibélelt tortaformába evőkanállal, váltakozva belerakjuk a háromféle krémet, közé rakosgatjuk a piskótadarabokat, majd a…
…ugyanígy felrétegezem a krémet, mazsolát tejszínt. Ha kész van, beteszem a hűtőbe és hagyom legalább 5 órát állni. Utána vizes késsel fellazítom a forma oldalát és lekapcsolom róla. Megkenem a…