Profiterol ( Norbi – féle )
…Forrás után add hozzá a lisztkeveréket, és tűz fölött kézi habverővel keverve addig főzd, amíg el nem válik az edény falától (reszteljük). Ezt követően egyenként keverd bele a 4 egész…
zepter kacsasütő edény
Zöldségkocsonya vegetáriánusoknak
…A felforrósított erőlevesben feloldjuk a zselatint, egy szép formájú edény aljába merünk belőle néhány kanálnyit. A zöldségeket elrendezzük benne, és a maradék levest ráöntjük. Hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni. Megjegyzés: Elkészítési idő:…
Epres, joghurt torta
…földieper.Ezt meglangyosítom, bele 3 ek vízben felfőzött zselatin.Egy edény alját tördelt baba piskótával kirakom, és ráöntöm a langyos masszát. A piskóta feljön a tetejére.Hűtöbe kerül.Tetejét félbevágott eperrel kirakom, rá gyümölcskocsonya…
Túrós gombóc
…edény falától. Egy órát pihentetjük. A szilvát megmossuk, kimagozzuk. (Ha túl nagyok a szilvaszemek, kettévágjuk.) A tésztát lisztezett deszkán kb. 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk, és kb. 20 db egyforma négyszögre…
Gesztenyés kifli
…majd jól összegyúrjuk. Akkor jó, ha leválik az edény faláról, 1 órát langyos helyen kelesztjük. Kb. 3 mm vékonyra kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval karikákat vágunk ki belőle. Megtöltjük és kiflit formálunk…
Fokhagymás Graham kenyér
…megtörjük (préssel, villával vagy kés lapjával) és az olíva olajban világosbarna színűre „pároljuk” (L! A megjegyzéseknél!) Ha kihűlt, belekeverjük az áttört, főtt burgonyába. A sütő-edényt a gépbe helyezzük ( a…
Bolognai lasagne
…szerint fűszerezzük egy kis szerecsendióval. 3. Egy tűzálló edény kikenünk vajjal, majd első rétegként kikenjük besamel mártással. Következő rétegként ráfektetjük a nem megfőzött lasagne tésztalapokat, erre jön a bolognai ragu,…
Párnafánk
…legyen, így gyorsabban megkel a tészta. 10-15 perc alatt össze lehet állítani a tésztát, ami akkor jó, ha már elválik az edény falától, és hólyagos. Kézzel is dagaszthatjuk a fánkot,…
Fokhagymás házi sajt
…forrásig melegítjük, majd tésztasz?rôn lecsöpögtetjük. A túrós masszát a felolvasztott margarinra öntjük, és lassú t?zön addig kevergetjük, amíg az edény falától el nem válik. Ha kih?lt, a felvert tojásokat, a…
Gombás cukkini
…kenyérszeleteket megpirítjuk, az edény aljára fektetjük. A cukkinit meghámozzuk, hosszában ketté vágjuk és 3 mm-es szeletekre vágjuk. A fokhagymát a citromlében szétnyomjuk és a cukkinit bekenjük vele. A hagymát a…