Olaszos lecsó
Hozzávalók: 1 doboz egész paradicsom konzerv 5 db paradicsom 5 db paprika olívabogyó ízes kolbász 1-2 gerezd fokhagyma olaj só bors oregano Elkészítés: A 2 gerezd fokhagymát lereszelve kis olajon…
zold paradicsom savanyusag
Tepsiben sült rozmaringos pulyka mozzarellával
…szórok. (Szerintem ízlés szerint lehet más zöldfűszert is használni.) Az egészet befedem karikára vágott paradicsommal. Sütőben kb. 20-30 percig sütöm, amíg a paradicsom megsül, és a sajt megolvadt. Friss fejes…
Rakott zöldbab
Hozzávalók: 30 dkg zöldhüvelyű bab, 30 dkg paradicsom, 1 fej hagyma, 10 dkg trappista sajt, 2 dl tejföl, 3 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg vaj, kakukkfű, bazsalikom, petrezselyem, só Elkészítés: A…
Brokkolis tengeri hal “mediterrán íz kavalkád” /saját recept/
Hozzávalók: 20 dkg brokkoli 20 dkg filézet tengeri hal 1-2 db paradicsom olívaolaj só örölt bors 175 g light tejföl 1 db tojás Elkészítés: a párolt brokkolit és a csíkokra…
Padlizsánpástétom paradicsommal és paprikával
…a paradicsomot megsütjük (a grill a legjobb, de süthető sütőben is). 1 napot állni hagyjuk. Lehúzzuk a sült héjakat, a paprikát kicsumázzuk, a paradicsomnak csak a húsát használjuk. A padlizsánt…
Szerb rakott lecsó
Hozzávalók: 60 dkg zöldpaprika, 60 dkg paradicsom, 50 dkg burgonya, 30 dkg hagyma, 10 dkg kolozsvári szalonna, olaj, só, pirospaprika Elkészítés: Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadunk…
Török rakott csirke
Hozzávalók: 1 közepes nagyságú csirke, 2 padlizsán, 1 dl rizs, 50 dkg paradicsom, 4 evőkanál olaj, 2 dl tejföl, 2 nagy fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál Vegeta, kevés…
Gombafejek sajtkrémmel
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 8 nagy csiperkegomba, 2 vöröshagyma, 30 dkg paradicsom, fél csokor petrezselyemzöld, 6 dkg vaj, 10 dkg zöldfűszeres krémsajt, 1 kis bagett, 15-15 dkg fejes és rukola…
Töltött sült paradicsom
Hozzávalók: 8 nagyobb, kemény paradicsom reszelt sajt (trappista vagy edami) 3-4 natúr kockasajt 4 tojás oregano só bors Elkészítés: A paradicsomokat megskalpolom és kikaparom a belsejüket. Utána kiolajozott muffinsütőbe ültetem…
Mediterrán tészta
Hozzávalók: 1 csomag penne tészta 1 db közepes cukkini 1 db padlizsán 4-5 szem paradicsom 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma olívaolaj só bors bazsalikom kakukkfű Elkészítés: A pennét sós…