Hozzávalók:
- 1 kg tarja vagy comb
- 8 nagy fej hagyma
- 2 db zöldhagyma vagy 1 kisebb póré
- 4 db gomba
- 1 db piros húsú paprika
- 1 db paradicsom
- ételízesítő
- bors
- olaj
- liszt
Elkészítés:
A húst felszeleteljük 2 cm vastag szeletekre, sózzuk, majd lisztbe forgatjuk, és egy kevés olajon mindkét oldalát 1-1 percig sütjük, majd félretesszük.
A hagymákat félbevágjuk, szeleteljük, és egy magas falú hőálló tálba terítjük. Rátesszük a hússzeleteket, ráöntjük a szaftot. Megszórjuk ételízesítővel, borssal, majd a többi felszeletelt zöldséget ráterítjük.
A tetejére egy réteg hagymát teszünk. Forró sütőben kb. 1 órát sütjük.
Megjegyzés:
Vizet nem kell hozzáönteni, mert a zöldségek elég levet eresztenek, a hagymától sűrű szaftja lesz. Aki szereti, a végén megpiríthatja a tetejét. Köretnek rizibizit javaslok. Jó étvágyat.
A receptet Papamaci 1969, a fotót Verrrrrus küldte. Köszönjük!