Hozzávalók:
Rama sütőmargarin: 7 dkg
dió, mandula vagy mogyoró: 4 dkg
kristálycukor: 18 dkg
finomliszt: 16 dkg
rumba áztatott mazsola: 4 dkg
tojásfehérje: 7 db
Elkészítés:
A felvert tojásfehérjéhez hozzáadjuk a cukrot, a lisztet, a mazsolát és a durvára vágott diót, mandulát vagy
mogyorót. Hozzáöntjük az olvasztott margarint, könnyedén összekeverjük, és a masszát beleöntjük a kikent és
kilisztezett őzgerincformába.Előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük 200 °C fokon. A kihűlt süteményt 1,5
cm-es szeletekre vágjuk, és néhány percre még visszatesszük az 50 °C-os sütőbe szikkadni.
Tanácsok:
A kalács vagy fánk sütésekor megmaradó néhány tojásfehérjét felhasználhatjuk e sütemény
készítésénél. A felesleges tojás-fehérjéket ugyanis lefagyaszthatjuk, és a következő sütésnél felhasználhatjuk.
Elkészítési idő: 100 perc
A receptet beküldte: én vagyok