Hozzávalók:
- Palacsinta tészta (az átlagostól eltérő, vastag tésztájú palacsinta):
- -300g liszt
- -0,5 l tej
- -5 tojás
- -3 evőkanál cukor
- -2 citrom reszelt héja
- -egy csipet só
- -1,5 dl olaj
- -1 evőkanál mazsola
- Töltelék:
- -3 banán
- -3 kivi
- -Nutella
- -porcukor
Elkészítés:
A tojássárgákat a liszttel a tejjel és az olajjal keverjük ki csomómentesre. Adjuk hozzá a cukrot a sót és a két citrom reszelt héját, valamint a mazsolát. A tojás fehérjét verjük kemény habbá és keverjü hozzá a már elkészített masszához. Lassú tűzön süssük ki a palacsintákat. Az elkészült palacsintát kenjük meg Nutellával, és a belsejükbe tegyünk még felszeletelt banán és kivi darabokat. Hajtsuk félbe a tányéron és szórjuk meg porcukorral.