Hozzávalók:
12,5 dkg liszt
2 tk sütőpor
1 púpos ek cukor
1/2 kk só
125 ml tej
3 dkg olvasztott vaj
1 tojás
Elkészítés:
A tojást és a cukrot jól elkeverjük,hozzáadjuk a tejet és az olvasztott,kihűtőtt vajat. A lisztet összekeverjük a sóval és a sütőporral majd a tojásos lötyihez szitáljuk. Jól elkeverjük és negyedórát állni hagyjuk. Sütés előtt még egyszer összekeverjük,palacsintasütőben 1-2 ek forró olajban sütjük. (1-1 evőkanállal teszünk a sütőbe és lapítgatjuk,addig kell sütni,amíg a teteje hólyagos nem lesz)
Tanácsok:
A tészta valamivel sűrűbb,mint a hagyományos palacsináté. Én tk. lisztből csináltam,azzal is jó. A recept fél adagra szól kb 9-10 kicsi pancake lesz belőle,ha nagyobb adagot készítünk a hozzávalókat értelemszerűen felszorozzuk.
Magában is isten finom,de lehet rá mézet,lekvárt,tejszínt stb. tenni.
A receptet beküldte: Hope23