Sajtos kosárkák

Hozzávalók:

  • kb. 30 darabhoz:
  • a tésztához:
  • 25 dkg liszt,
  • késhegynyi só,
  • 12,5 dkg sütőmargarin,
  • 1 db tojás,
  • 0,5 dl víz
  • a töltlékhez:
  • 30 dkg trappista sajt,
  • 1,5 dl tejszín,
  • 2 db tojás,
  • késhegynyi fehérbors és szerecsendió,
  • csipetnyi só
  • A forma kikenéséhez:
  • olaj

Elkészítés:

A lisztet megsózzuk, majd a margarinnal elmorzsoljuk, a tojást beleütjük, és annyi vízzel gyúrjuk össze, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. Letakarva, hűtőben fél órát pihentetjük.
Közben a sajtot lereszeljük, majd a tejszínnel, felvert tojásokkal, fűszerekkel összedolgozzuk.
A tésztát lisztezett deszkán 3 mm vastagságúra kinyújtjuk, és a kosárkaformával kiszúrjuk. A kosárka formákat olajjal kikenjük, a tésztával kibéleljük, a tölteléket beletesszük. Kb. 20 percig sütjük.

Megjegyzés:

A receptet Caramel küldte. Köszönjük!