Hozzávalók:
- 2 nagyobb zellergumó
- 3-4 dl félszáraz fehérbor
- A palacsintatésztához:
- 2 db tojás
- liszt
- tej
- só
- szódavíz
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A zellergumókat meghámozzuk, centis szeletekre felvágjuk, besózzuk, egy mélyebb tálba helyezzük, és felöntjük a borral. Körülbelül 2-3 órán át így pácoljuk.
Közben a hozzávalókból sűrű palacsintatésztát készítünk. A lecsurgatott zellerszeleteket ebbe a tésztába merítjük, picit benne tartjuk, majd bő, forró olajban kisütjük.
Azon melegében, tartármártással vagy fehérbormártással tálaljuk. Köretként friss zöld salátát adunk hozzá.
Megjegyzés:
A receptet Nordkapp küldte. Köszönjük!