Hozzávalók:

• 2 db csirkemell
• 3-4 db paprika
• 1 fej hagyma
• 2 nagy doboz tejföl
• 1 csomag penne tészta
• currypor

Elkészítés:

A hagymát felaprítom, és olajon elkezdem pirítani. Amikor üveges lesz, ráteszem a vékony karikákra vágott paprikát, és megpuhítom. Majd amikor ez kész, a vékony csíkokra vagy kockákra vágott csirkemellet ráteszem, és fehérre sütöm. Amikor ez is kész, felöntöm az egészet a tejföllel (ilyenkor mindig leveszem a tűzről). Pár percig főzöm együtt az egészet, majd jöhet a fűszerezés: ízlés szerint sózás, majd a curry – szintén ízlésnek megfelelően, de a sok currytől nagyon finom, pikáns íze lesz és szép citromsárga színe. Főzöm kb. 5 percig így, majd amikor elkezd bugyogni, kicsit besűrítem az egészet. Ezt vagy liszttel, vagy ételkeményítő porral lehet megtenni. Közben kifőzöm a pennét, és külön tálalom.

Megjegyzés:

Krokettel is finom. Általában ételkeményítő porral szoktam sűríteni: egyrészt egészségesebb, másrészt nem csomósodik. A Mondamin nevű port használom, ami nemcsak ehhez, hanem minden más étel, még főzelékfélék sűrítéséhez is kiválóan alkalmas, és semmi mellékíze nincs.

A receptet ZsuZsuV küldte. Köszönjük!