Hozzávalók:

• 1 citrom
• 3 vékony újrépa
• 1 savanykás alma
• 5 dkg kékszemű szőlő
• 2 evőkanál natúr joghurt
• 1 teáskanál méz
• 4 dkg kukoricapehely
• 1 teáskanál apróra vágott dió
• ízlés szerint tej

Elkészítés:

A citrom levét kinyomjuk. A répát megmossuk, megtisztítjuk, és lereszeljük. Az almát meghámozzuk, és vékony csíkokra vágjuk vagy szintén lereszeljük. Mindkettőt azonnal megcsepegtetjük citromlével. A szőlőszemeket megmossuk, és kettévágjuk.
Tálkában összekeverjük a joghurtot a maradék citromlével és a mézzel. A répát, az almát, a szőlőt elkeverjük a kukoricapehellyel, a tetejére öntjük a joghurtkrémet, és megszórjuk a dióval. Ízlés szerint tejet keverünk hozzá, és azonnal fogyasztjuk.
1 adag: 1589 kJ/378 kcal
Megjegyzés: Szervezetünk délelőtt képes a legnagyobb teljesítményre. A szénhidrátok szállítják számára azt az energiamennyiséget, amire az agynak és az izmoknak szüksége van a munkavégzéshez. A reggeli legyen zsírszegény, és megfelelő ballasztanyagot tartalmazzon. Ez a recept mindkét követelménynek eleget tesz.