Hozzávalók: 1 nagyobb rózsa brokkoli 4-5 gerezd fokhagyma vegeta 1 kk bazsalikom 2-3 dl tejföl 2-3 ek étkezési keményítő Elkészítés: A brokkolit apró rózsákra szedjük, a szárait is megtartjuk. Kevés vízben (csak épphogy ellepje)megfőzzük, nem túl puhára, mert később még úgyis jobban szétmegy. A főtt szárakat kiválogatjuk és turmixoljuk, majd összekeverjük a tejföllel, a fűszerekkel, […]
Hozzávalók: 4 cs friss, rózsáira szedett brokkoli – 1 ek finomra vágott fokhagyma – 1 1/2 tk bazsalikom – 1/4 cs olívaolaj – 1 cs vékonyra szeletelt hagyma – 1/2 cs kockázott pritaminpaprika – 1 ek hagymapor – 1 1/2 tk só – 2 ek pirított szezámmag – 1 1/2 tk friss citromlé (elhagyható) Elkészítés: […]
Hozzávalók: 15-20 dkg brokkoli 2 dl joghurt fogkagyma, só, bors, petrezselyem Elkészítés: A brokkolit megpároljuk, hideg vízzel leöblítjük. 1 gerezd foghagymát összezúzunk megsózva beleteszem a joghurtba és tovább fűszerezem, borssal, petrezselyemmel. Ezzel az öntettel nyakon öntöm a zöldséget. Azonnal is fogyasztható, de ha állni hagyom akkor is nagyon finom. Elkészítési idő: 10 perc A receptet […]
Hozzávalók: 60 dkg mirelit vagy friss brokkoli 10 dkg reszelt sajt 4 tojás 4 dkg vaj vagy margarin 2 evőkanál finomliszt 3 dl tej 2 dl tejföl 1 evőkanál ételízesítő vagy 2 húsleveskocka, ízlés szerint fehér bors 1 teáskanál currypor A tepsi kikenéséhez vaj és zsemlemorzsa Elkészítés: Néhány percig előfőzzük a darabokra vágott brokkolit. Ha […]
Hozzávalók: 50dkg brokkoli 12dkg liszt 1 tojás 2 ek olaj bors só Elkészítés: A brokkolit sós vízben félig megfőzzük,leszűrjük,hűtjük,rózsáira szedjük borssal picit ízesítjük. 10dkg liszthez,2dl langyos vizet adunk,összekeverjük,sózzuk,majd 2 evőkanál olajjal és a tojással sima palacsinta tésztává dolgozzuk össze.Ebbe a tésztába mártogatjuk a lisztben előzőleg megforgatott brokkolirózsákat. Közepesen forró olajban pirosra sütjük. Tanácsok: Vigyázni kell […]
Hozzávalók: 1 kg brokkoli só 8 dkg vaj 2 púpozott ek. finomliszt 5 dl tej 1 mokkáskanál őrölt bors fél mokkáskanál reszelt szerecsendió 1 dl tejszín 2 tojássárgája 15 dkg reszelt sajt Elkészítés: A brokkolit feldaraboljuk, annyi forrásban lévő vízbe dobjuk ami éppen ellepi és 5-6 perc alatt roppanósra főzzük. Leszűrjük, lecsöpögtetjük és kivajazott tálba […]
Hozzávalók: Hozzávalók 40 dkg brokkoli 3 dkg liszt 2 dl 12 %-os tejföl, 2 db tojássárgája Só, fehér bors, reszelt szerecsendió 1,2 dl víz Elkészítés: Elkészítés: A megtisztított, feldarabolt brokkolit – annyi vízben, amennyi ellepi – puhára főzzük. Nyolc darab brokkolit félreteszünk, a többit a főzőlével együtt összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a maradék vizet, ízesítjük sóval, borssal. […]
Hozzávalók: 40 dkg brokkoli 6 dl tej 2 dkg mandula só fehérbors szerecsendió Elkészítés: Felforralom a tejet, majd miután kissé lehűlt, lefölözöm, majd ismét felforralom. Közben a brokkolit nagyon apróra vágom, sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezem, és a tejhez keverem. Öt percig főzöm, majd jól összeturmixolom. A mandulát megpirítom, finomra vágom, és tálalás előtt a leves […]
Hozzávalók: 800 gr brokkoli (lehet karfiollal helyettesiteni vagy vegyesen) 30 g olv.vaj vagy hidegsajtolasu olaj 225 tejfolos turo(kotedzs) 1 tejfol 4 tojas 3 ek liszt egy kis sutoporral keverve negyed kk szerecsendio so,bors sajtmartas a tetejere: 25 g vaj 2 ek liszt 100 g reszelt sajt 3 negyed pohar tejszin szerecsendio, so, bors Elkészítés: A […]
Hozzávalók: 4 személyre: 454 gr brokkoli rózsák 4 ek vaj 50 gr szeletelt mandula 2 ek citromlé 1 kk rezselt narancshéj Elkészítés: Pároljuk 15 percig, ill: amíg megpuhúl a brokkoli. Egy kis edényben olvasszuk meg a vajat a mandulát pirítsuk aranybarnára benne. Belekeverjük a citromlevet és narancshéjat. A brokkolit tálaló tálra rakjuk és leöntjük a […]