Karfiol és brokkoli gratin
Hozzávalók: 4 személyre: 60 dkg karfiol 60 dkg brokkoli 2 evÅ‘kanál ételízesítÅ‘ fél citrom leve 1 kávéskanál ráma sütÅ‘margarin Mártáshoz: 2 evÅ‘kanál ráma sütÅ‘margarin 3 dkg liszt 5 dl tej…
20 személyre pörkölt
Fűszeres hal
Hozzávalók: 4 személyre: 4 egész hal (á 80 dkg) – pisztráng, sügér, fogas stb. 6 evÅ‘kanál citromlé 4 ág kakukkfű 4 kis ág rozmaring 1 rúd fűszeres vaj 1 fokhagymás…
Csirkecomb pékné módra
Hozzávalók: 4 személyre: 80 dkg burgonya, só, 15 dkg húsos füstölt szalonna, 4 nagy csirkecomb, grill- vagy flekkenfűszer, 50 dkg aprószemű vöröshagyma Elkészítés: A krumplit sós vízben nem túl puhára…
Tűzdelt fácán
Hozzávalók: (4 személyre): 2 fiatal fácán, 10 dkg füstölt szalonna, 6 dkg zsír, 2 evÅ‘kanál tejföl, só, kevés majoránna, a sütéshez zsír Elkészítés: A lelÅ‘tt fácánt néhány napig tollastól szellÅ‘s,…
Bigosz pulykából sok személyre
Hozzávalók: 25 dkg húsos szalonna 2 kg pulykahús 10 dkg füstölt vagy lángolt kolbász 1-2 pár virsli 2 pár debreceni 8-10 fej hagyma 1,25 kg fehér fejeskáposzta 80 dkg savanyú…
Bogyós csodakehely
Hozzávalók: 4 személyre : 20 dkg málna, ribizli, meggy, szeder vegyesen 5 dkg porcukor 8 gombóc vaníliafagyi tejszínhab Elkészítés: : A gyümölcsöket tisztítsuk meg, majd szórjuk meg a cukorral, és…
Jeges paradicsomital
Hozzávalók: 4 szemelyre: 1 zöldhusos paprika, kockákra vágva 1 piroshusos paprika, kockákra vágva 1/2 uborka, kockákra vágva, kimagozva 1 hagyma 2 kanál citomlé 1 gerezd fokhagyma 1 csipet Cayenna bors…
Bográcsos lecsó
…még 10-15 percig forraljuk, közben néhányszor megkeverjük. A tűzrÅ‘l lehúzva 5-6 percig pihentetjük, majd tálaljuk. Aki szereti, csípÅ‘s paprikakrémmel tüzesítheti. Tanácsok: A hozzávalók 8 személyre szólnak. A receptet beküldte: sztg55…
Tűzdelt májszeletek
Hozzávalók: (4 személyre): 60 dkg sertésmáj, az áztatáshoz tej, 10 dkg baconszalonna, 4 dkg liszt, 2 evÅ‘kanál olaj, só, késhegynyi Å‘rölt bors és majoránna, 1 kiskanál paradicsompüré Elkészítés: A májat…
Rizs-minestra
Hozzávalók: (4 személyre): 15 dkg rizs, 4 dkg vaj, 2 sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 1 petrezselyemgyökér, kevés fejes vagy kelkáposzta, 1 liter húsleves (2 leveskockából), reszelt parmezán sajt Elkészítés: A…