Élesztőpástétom III.
…teáskanál őrölt kömény Elkészítés: 1 dl olajon megdinsztelünk 1 közepes fej reszelt vöröshagymát és 5 gerezd reszelt fokhagymát. 1 dl tejben felfuttatunk fél csomag élesztőt. 4 dl tejbe beleteszünk 4…
Fokhagymás tejben pácolt nyúl
Sajtos rúd
…merőkanálnyi tejben felfuttatva Elkészítés Először az élesztőt a tejben pici cukorral felfuttatjuk. A lisztet ízlés szerint megsózzuk, majd elmorzsoljuk benne a margarint és eldolgozzuk a többi hozzávalóval. Kinyújtjuk, nem kell…
Finom, foszlós házikalács
…szerint Elkészítés: A lisztet átszitáljuk és langyos helyre tesszük. 2 dl tejben kis cukorral, csepp sóval, 10 dkg liszttel és az élesztővel könnyű kovászt készítünk, és langyos helyen kelesztjük. A…
Lúdláb
…cukorral, hozzáadunk 4 kanál lisztet, 1 sütőport, 4 kanál kakaót, 1 dl étolajat és a tojások felvert habját. Krém: 4 dl tejben, 4 ek. lisztet sűrűre főzünk és melegen teszünk…
Kakaós fonott kalács
…dkg Rama margarin 70 dkg liszt A töltelékhez 3 kanál kakaó 15 dkg porcukor Elkészítés 1.5 dc tejben felfuttattjuk az élesztőt. 2.5 dc langyos tejben 2 kanál zsírt vagy sütőmargarint…
Tejbegrízes
…Krém 5 ev.kan. cukor 4 tojás fehérje 7 evőkanál gríz 1 l tej Elkészítés Gáztepsi alját kirakni HT keksszel. A tejben megfőzni a grízt, a tojásfehérjét felverni a cukorral és…
Mákos kifli
…dkg élesztő 3 dl tej Elkészítés Az élesztőt 1 deci langyos tejben, csipetnyi kristálycukorral felfuttatjuk. A darált mákot tejben, 10 deka porcukorral és a citrom reszelt héjával felfőzzük. A lisztet…
Lajcsi szelet
…Krém: 1 vaníliapuding 0,5 l tejben megfőzve, adunk még hozzá vaníliás cukrot. Egy puncspudingot szintén megfőzünk 0,5 l tejben, ízesítjük egy kevés rummal. Hagyjuk kihűlni. Közben egy Ramát 20 dkg…
Mákos kifli
…1 db citrom 30 dkg darált mák só Elkészítés Az élesztőt 1 deci langyos tejben, csipetnyi kristálycukorral felfuttatjuk. A darált mákot tejben, 10 deka porcukorral és a citrom reszelt héjával…
FEHÉR SÜTEMÉNY
…szalakáli kevés tejben elkeverve 40 (50) dkg finomliszt 10 dkg lágy teavaj vagy sütőmargarin 3 ek. porcukor 1 tojás Elkészítés A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd 3 lapot sütünk a tepsi…