…sóval ízesítjük. Gyenge rétestészta-keménységű tésztát kapunk, amit 30 percig deszkán pihentetünk. Utána kinyújtjuk, és háromba hajtjuk. Ezt még kétszer megismételjük 20 perces pihentetések után. A tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, tetejét…
…konzerv vörösbab 15 dkg bacon 15 dkg füstölt sajt só bazsalikom kb. 1-2 teáskanál chilipor Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben egy evőkanál cukorral felfuttatjuk. A szalonnát apróra vágjuk, és saját…
…pihentetjük, majd három részre hajtjuk és ezt még kétszer ismételjük 20-20 perces pihentetés után. Pogácsaszaggató magasságura nyújtjuk, a tetejét berácsozzuk, a maradék tojással megkenjük és megszórjuk a maggal. A sütőt…
…kb. 4 csapott tk. só (a sajt sósságától függően) tejföl szükség szerint A tetejére ízlés szerint reszelt sajt Elkészítés: 22 dkg margarint kikeverünk 15 dkg liszttel, gömb alakra formázva a…
…perces pihenés után. A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, késsel megvagdossuk. Kiszaggatjuk a pogácsákat, tetejüket megkenjük tojásfehérjével, megszórjuk sajttal. Közepesen meleg sütőben készre sütjük. Megjegyzés: Nagyon finom, és még másnap is…
Hozzávalók: Tészta: fél kg liszt sütőpor 2 tojás 3 dkg cukor só tej 25 dkg vaj liszt a nyújtáshoz Töltelék: 2 tojás 15 dkg porcukor 10 dkg darált dió reszelt…
…lángon,hirtelen megsütjük.Végül a májat összekeverjük a hagymás almával,ráöntjük a bort,és két perces forralás után tálaljuk.Utólag sózzuk,mert a máj élvezhetetlenül keménnyé válna sülés közben.Petrezselymes burgonya és a főzéshez használt fehérbor illik…
…kívűl pirosas, de belül még sületlen húsokat kiszedjük, majd a lábos alatt mérsékeltre állítjuk a tüzet. Az edényben maradt vaj-olaj egyvelegen kevergetve megfonnyasztjuk az újhagymát. Megvárjuk, amíg kb. ½ perces…
…7 dkg édes morzsa (keksz) 2 db citrom héja 1 dl víz Mákos töltelék 2 dl víz 2 db citromhéj 45 dkg mák 15 dkg cukor 10 dkg méz 5…
…mogyoró kivételével kimértem a hozzávalókat és feltettem főni. Közben folyamatosan kevergettem. Ahogy felforrt, elkezdett pöfögni, (de hál istennek nem lövöldözött, így égési sérülések nélkül megúsztam). Kb 10 perces kevergetés után…